Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape 2011
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16,5/20
Gault & Millau
-
91/100
Robert Parker
-
91/100
Wine Spectator
Notes : Robert Parker 91/100, Gault Millau 16,5/20, Wine Spectator 91/100, Stephen Tanzer 91/100
« Plus dense et masculin de le 2012, le Châteauneuf-du-Pape 2011 (100% Grenache élevé foudre avinés) enchante avec son bouquet de framboise et de petits fruits rouges, de romarin et d'épices. Parfaitement mûr, avec une bouche douce et des tanins ultra-fins, ce magnifique 2011 moyennement corsé est à boire au cours de la décennie à venir, et jusqu'en 2023. » (Wine Advocate - Robert Parker)
Caractéristiques
Domaine
Clos du Caillou
Millésime
2011
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Région
Rhône
Cépages
100% Grenache
Terroirs
sur les parcelles des cuvées Safres et Quartz
Viticulture
Agriculture Biologique
Vendanges
manuelles
Vinification
en cuve béton avec une macération de 28 jours
Élevage
14 mois en foudres (11 et 13 ans d'âge)
Degré d'alcool
15%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
jolie couleur, rouge cerise
Nez
de fraises écrasées et de confiture de framboises
Bouche
suave et onctueuse avec beaucoup de volume et de longueur, accompagnée de notes trés réglissées où l'on découvre des épices douces d'origan et d'écorce d'orange
Servir
En carafe à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2021 et plus
Production
12 978 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur un canard à l'orange, un filet mignon de veau aux agrumes, un magret au miel, une pastilla de pigeon...<br/>
Clos du Caillou
Châteauneuf-du-Pape
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Sylvie Vacheron, rejointe depuis peu par sa fille Marilou, s’appuie sur un vignoble situé au nord-est de l’appellation dont une partie produit d’excellents côtes-du-rhône, tout proches des terres de Châteauneuf-du-Pape. Ces dernières atteignent un très haut niveau d’expression, avec des matières habilement élevées et longues. Les châteauneuf-du-pape ont rejoint le cercle très restreint des plus beaux vins de l’appellation et sont déclinés selon la nature de leur terroir.
Decanter
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Dirigé par Sylvie Vacheron depuis plus de 20 ans, en duo avec Bruno Gaspard, œnologue, ce domaine conduit en bio dispose d'un vignoble de 54 ha, dont 9 ha en châteauneuf-du-pape et 44 ha en côtes-du-rhône (dont une partie, Le Clos, est enclavée dans l'aire d'appellation de châteauneuf). L'acquisition en 2020 du Dom. de Panisse, 6,5 ha en châteauneuf et 5 ha en côtes-du-rhône, vise à installer la nouvelle génération : Axel et Marilou, les enfants de Sylvie.
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté (guide 2012) 16,5/20 (Très bon)
A propos du vin :
Tendre, poudré, fin et pourtant profond et long. C’est un beau tour de force mariant le côté juteux et la profondeur de la matière. Une très belle réalisation dans un style très rare dans cette région sur la minéralité.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2013) 91/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Plus dense et masculin de le 2012, le Châteauneuf-du-Pape 2011 (100% Grenache élevé foudre avinés) enchante avec son bouquet de framboise et de petits fruits rouges, de romarin et d'épices. Parfaitement mûr, avec une bouche douce et des tanins ultra-fins, ce magnifique 2011 moyennement corsé est à boire au cours de la décennie à venir, et jusqu'en 2023.
A propos du domaine :
Toujours l’une de mes visites les plus attendues, Le Clos du Caillou continue de produire quelques-uns des plus beaux, des plus cohérents Châteauneuf, année après année. Marilou Vacheron et Bruno Gaspard sont généralement francs dans leurs évaluations des Millésimes.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Le Clos du Caillou, domaine de 53 hectares situé sur la commune de Courthézon, est certifié en bio depuis 2010. Sylvie Vacheron et ses enfants, Marilou et Axel, revenus sur la propriété récemment, ont fait évoluer les vins vers davantage de finesse et de profondeur. Avec le château de Panisse en 2020, le Clos du Caillou a fait l'acquisition de 6,5 hectares de plus en Châteauneuf-du-Pape et 7,5 en Côtes du Rhône. Des vieilles vignes de cinsault plantées dans les années 1950 et des grenaches des années 1920 font également partie du lot.
Wine Spectator
Vin noté 91/100 (Vin exceptionnel)
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Vinous A. Galloni
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Jeb Dunnuck
Domaine noté (guide 2023) Recommended
A propos du domaine :
La famille Vacheron, Bruno Gaspard, et le consultant Philippe Cambie continuent à travailler la magie dans ce domaine de taille modeste situé sur le bord est de Châteauneuf du Pape. Ils produisent une foule de cuvées, toutes remarquables, avec leurs deux fleurons Châteauneuf du Pape, le Quartz et La Réserve, flirtant avec perfection dans à peu près tous les millésimes.
Avis client
Note des clients
4.2/5
sur 6 avis
Note et avis de M. GREGORY D. Publié le 27/10/2015
Une première pour un 100% grenache belle opulence mais un peut trop sucré a mon goût (grenache) ?
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Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 06/10/2014
J'adore toute la production du Clos du Caillou.
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Note et avis de M. PASCAL R. Publié le 20/12/2020
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Note et avis de M. SEBASTIEN B. Publié le 01/04/2018
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Note et avis de M. GERAUD L. Publié le 25/10/2015
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Note et avis de M. JEROME T. Publié le 18/10/2015
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