Clos du Mont-Olivet

4.1/5Voir les 59 avis

Le Clos du Mont-Olivet, créé à Châteauneuf-du-Pape en 1932 par Séraphin Sabon, est aujourd'hui dirigé par ses arrières-petits-enfants Céline, David et Thierry Sabon. Grand nom de Châteauneuf-du-Pape, ses vins sont devenus l'une des valeurs sûres de l'appellation.

Le vignoble du Clos du Mont-Olivet, d'une superficie de 48 hectares est morcelé sur une diversité de sols variés, avec une conduite des vignes en agriculture raisonnée. Les Châteauneuf du pape du Clos Mont-Olivet recherchés des amateurs sont travaillés dans un profil sudiste mais toujours à la recherche de la finesse et l'élégance. Ces vins à fort potentiel de garde se révèlent avec le temps, et sont élaborés dans la plus pure tradition de Châteauneuf-du-Pape. Capables de traverser les âges ces vins seront sublimés avec le temps.

Pour patienter, le Clos Mont-Olivet produit également des vins de belle facture sur les appellations Lirac, Côtes-du-Rhône et Vin de Pays du Gard. Le domaine signe également de beaux vins blancs !

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Clos du Mont-Olivet - Lirac 2021

Lirac|Vin rouge

5/5 (1 avis)

90/100 RVF

90/100 James Suckling

puissant

réglisse

plats cuisinés

« Une fraîcheur surprenante pour un Lirac bien fruité ! »

« La palette aromatique s'ouvre avec les baies rouges et les épices ; un nez qui possède plus de fraîcheur que le 2020. La bouche est aussi moins emportée par le degré d'alcool et la richesse. En toute logique, cette fraîcheur aromatique est séduisante pour cette appellation, mais la trame tannique a contrario apparaît plus en relief. » (Le Guide RVF 2024)

Clos du Mont-Olivet - Côtes du Rhône Vieilles Vignes 2022

Côtes du Rhône|Vin rouge

4/5 (2 avis)

91/100 RVF

(Notes millésime 2021)

gourmand

ample

valeur sûre

« Cette Cuvée doit beaucoup à la personnalité du Grenache qui lui confère un fruit noir dense et une belle profondeur. »

La grande majorité de Grenache dans cette cuvée apporte profondeur, densité et de beaux arômes de fruits noirs. Le fruit est certes intense et bien présent mais la finesse prime avec un équilibre et une fraîcheur sérieuse.

Clos du Mont-Olivet - Côtes du Rhône Vieilles Vignes 2022

Clos du Mont Olivet - Châteauneuf-du-Pape blanc 2023

Châteauneuf-du-Pape|Vin blanc

3/5 (1 avis)

95/100 Coup de Cœur RVF

94/100 Jeb Dunnuck

17/20 Jancis Robinson

93/100 James Suckling

(Notes millésime 2022)

gras

fleurs blanches

profond

« Tout le raffinement que peut avoir un Châteauneuf-du-Pape Blanc en une cuvée ! »

Beaucoup d'élégance et de finesse pour ce Châteauneuf-du-Pape Blanc. Un joli bouquet printanier de fleurs blanches ennivrent dès le premier nez avant de laisser place à une bouche délicate avec un joli gras sans lourdeur.

Clos du Mont Olivet - Châteauneuf-du-Pape blanc 2023

Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf-du-Pape rouge 2022

Châteauneuf-du-Pape|Vin rouge

93/100 RVF

93/100 James Suckling

92/100 Vinous

90/100 Jeb Dunnuck

(Notes millésime 2021)

épicé

à encaver

forte personnalité

« Un grand vin sculpté pour la garde »

Ce Châteauneuf-du-Pape rouge, déjà agréable dans sa jeunesse, exhale des fruits rouges frais et des notes d'épices et de garrigue. Complexe et racée, la bouche se dévoile avec finesse, élégance et une impressionnante fraîcheur. Une cuvée de haut vol à encaver !

Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf-du-Pape rouge 2022

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