Domaine Mayard - Châteauneuf-du-Pape rouge 2021
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
A Garder
98/100
RVF
« Nouvelle star »
« La relève est en marche à Châteauneuf-du-Pape. Avec ce premier millésime, les frères Mayard débutent très fort. Ce vin est une réussite majeure. D'une grande élégance olfactive, il embaume la fleur et la fraise des bois. Un vin intense, pulpeux, mais fin, avec la sensation de tanins délicats et un fruit profond. Il y a une sensation de sérénité dans ce vin alliant fraîcheur et maturité, et une acidité qui le porte en longueur de bouche. Somptueux. » (Revue RVF n°674 - Octobre 2023)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Mayard
Millésime
2021
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Région
Rhône
Cépages
80% Grenache noir, 10% Cinsault, 10% Mourvèdre
Terroirs
Sols de cailloux de quartzite, argiles, grès rouge, colluvions
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Vins élaborés à partir de raisins bien mûrs, cueillis et triés à la main et fermentés sans additifs
Élevage
18 mois en cuves béton
Degré d'alcool
14,75%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe grenat soutenu
Nez
Subtil et complexe, le fruit se livre sans retenue, notes florales de rose et d'épices douces
Bouche
Sur le fruit mûr et profond avec un style affirmé, concentrée et d’une grande finesse, sur des arômes de fraise, d’orange sanguine, de pivoine et de poivre rouge, tanins enveloppants et veloutés
Servir
À 16°C
Boire à partir de
2024
Boire avant
2031+
Accords mets/vins
À déguster sur un bœuf bourguignon, un filet mignon de veau Rossini, des cuisses de canard aux cèpes, un brie fermier, du chocolat noir...
Domaine Mayard
Châteauneuf-du-Pape
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2024) 98/100
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
La relève est en marche à Châteauneuf-du-Pape. Avec ce premier millésime, les frères Mayard débutent très fort. Ce vin est une réussite majeure. D'une grande élégance olfactive, il embaume la fleur et la fraise des bois. Un vin intense, pulpeux, mais fin, avec la sensation de tanins délicats et un fruit profond. Il y a une sensation de sérénité dans ce vin alliant fraîcheur et maturité, et une acidité qui le porte en longueur de bouche. Somptueux.
A propos du domaine :
La séparation en 2021 des Vignobles Mayard a permis à Arthur et Hugo d’assumer leur propre interprétation des vins de la région sur une dizaine d'hectares de vignes à Châteauneuf et deux en Côtes du Rhône. Le chai est installé en plein cœur du village. Le vignoble repose sur des géologies diverses, représentatives de l’appellation : la grande coulée et ses galets roulés, les Serres, le versant nord du plateau de la Crau et ses sables et le Pointu, où le mourvèdre est roi. Nous avons aimé l'élégance et les touchers de bouche gracieux des vins présentés. Nous serons attentifs à l’évolution du domaine.
James Suckling
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Avis client
Note des clients
5/5
sur 4 avis
Note et avis de M. MATHIEU W. Publié le 18/02/2024
Lichte kersenrode kleur met ruby kern. Aan de neus subtiele tonen van rijp, rood fruit, framboos, aardbei maar ook vijgen. Verder florale tonen, garrigue, kruiden en droog hout. In de mond sappig, vol, grip, zachte tannine, fijne zuren, rood fruit (weer die framboos), mooi in balans, materie, frisheid, overtuiging en finesse. Een echt fijnbesnaarde en toch krachtige Ch9dP van uitstekend niveau met goed rijpingspotentieel. De wijn is wel een beetje atypisch, want lijkt eerder op een Bourgogne of top-Gamay uit de Beaujolais. Ben benieuwd hoe alles zich gaat ontwikkelen? De 98 punten van Revue de Vin de France kan ik nog niet helemaal beredeneren. Score: 17+/20
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Note et avis de M. STEFANO P. Publié le 28/09/2024
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Note et avis de M. FREDERIC S. Publié le 09/08/2024
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Note et avis de M. JEAN LOUIS B. Publié le 19/03/2024
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