Domaine des Sénéchaux blanc 2017
Rhône
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Le Sénéchaux blanc 2017 est dynamique et généreux, avec une belle vivacité apportée par la clairette. Il concentre une finesse aromatique avec des notes florales et de fruits à noyaux. En bouche, on découvre un vin généreux et pulpeux soutenu par une belle vivacité apportée par la clairette. Un grand classique de l'appellation. Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)
Caractéristiques
Domaine
Domaine des Sénéchaux
Millésime
2017
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Région
Rhône
Cépages
32% Roussane, 31% Clairette, 28% Grenache blanc, 9% Bourboulenc
Terroirs
Sols superficiels sablo-argileux calcaires
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Macération pelliculaire (Roussanne et Clairette). Débourbage à froid. Fermentation thermo-régulée à 18°C
Élevage
75% en cuves et 25 % en barriques d’un vin (Roussane)
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune claire aux reflets verts
Nez
Expressif, frais et puissant. Notes florales, de fleurs d'aubépine et de lilas
Bouche
Attaque franche sur des notes de poire, de fruits exotiques et de zestes d'agrumes. Boisé fin. Finale persistante et élégante
Servir
À 10-12°C
Boire à partir de
2018
Boire avant
2022
Accords mets/vins
S'appréciera avec des noix de Saint-Jacques, une volaille farcie aux marrons, un filet mignon de porc...
Domaine des Sénéchaux
Châteauneuf-du-Pape
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Ce domaine très ancien et très bien situé, avec des sols de galets, d'argiles et de safre, a été repris en 2006 par la famille Cazes, propriétaire entre autres du pauillac Lynch-Bages. Une seule cuvée est produite en blanc comme en rouge et les derniers millésimes sont incontestablement soignés, dans un style classique qui peu à peu affirme sa personnalité.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. HUGUES C. Publié le 10/06/2019
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