Vieux Donjon - Châteauneuf-du-Pape 2019
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
98/100
Decanter
-
98/100
Vinous
-
18/20
Jancis Robinson
-
94-96+/100
Jeb Dunnuck
« Très corsé, avec une belle douceur du fruit, des tanins fins et une grande fraîcheur. Les tanins sont juteux, doux et chocolatés et la concentration est grande. Très bien équilibré cependant, sans lourdeur ni agressivité, avec une minéralité pierreuse en finale. L'échantillon de barrique de Vieux Donjon le plus impressionnant que je n'ai jamais goûté, c'est un vin profond. [...] Potentiel de garde 2025 - 2048. » (Decanter).
Caractéristiques
Domaine
Le Vieux Donjon
Millésime
2019
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Région
Rhône
Cépages
75% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Cinsault
Terroirs
Sols argilo-calcaires et sableux
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Éraflage partiel, fermentation en cuve béton pendant 20-25 jours avec remontages et contrôles des températures quotidiens, pressurage, fermentation malolactique dans les mêmes cuves
Élevage
12 à 18 mois en foudres de 50 hl
Degré d'alcool
15%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis, pourpre
Nez
Aromatique sur des notes de poivre moulu, de garrigue, de viande fumée et de fruits rouges et noirs
Bouche
Magnifique texture, tanins mûrs et soyeux, très belle finale et bonne longueur
Servir
À 16°C
Boire avant
2035+
Accords mets/vins
Se plaira avec un gigot d'agneau, un coq au vin rouge, un chevreuil aux airelles, un fondant au chocolat...
Le Vieux Donjon
Châteauneuf-du-Pape
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
À partir de 1979, Marie-José et Lucien Michel ont géré ce domaine avant de passer la main en 2008 à leur fille Claire Michel-Fabre, rejointe par son frère François en 2012. Si les caves sont installées dans le village de Châteauneuf-du-Pape, ce petit domaine de 17 hectares est situé plutôt dans le nord de l’appellation. Dans un registre suave, floral et très élégant, le Vieux Donjon s’affirme comme l’un des fers de lance du style raffiné et élégant que l’on attend d’une appellation prestigieuse comme Châteauneuf-du-Pape.
Decanter
Vin noté 98/100
A propos du vin :
Très corsé, avec une belle douceur du fruit, des tanins fins et une grande fraîcheur. Les tanins sont juteux, doux et chocolatés et la concentration est grande. Très bien équilibré cependant, sans lourdeur ni agressivité, avec une minéralité pierreuse en finale. L'échantillon de barrique de Vieux Donjon le plus impressionnant que je n'ai jamais goûté, c'est un vin profond. Ce domaine traditionnel possède 18 ha de Châteauneuf-du-Pape, avec des plantations considérables de vieilles vignes de Grenache. Fermenté dans des cuves en béton, puis élevé en béton et dans de vieux foudres. Potentiel de garde 2025 - 2048.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Les vins du domaine du Vieux Donjon comptent parmi les plus fins, les plus élégants et les plus réguliers de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Cette production devrait servir de modèle aux jeunes vignerons qui souhaitent produire des châteauneuf-du-pape raffinés et pas uniquement imposants. Vigneron méticuleux et talentueux, Lucien Michel a cédé peu à peu la place à ses deux enfants, Claire, arrivée en 2007, et François, ingénieur agronome de formation, en 2012. Cette nouvelle génération poursuit avec harmonie le style qui a fait la réputation du domaine, avec deux cuvées de très haute volée. Les vins sont vinifiés en cuve béton, les élevages effectués en gros foudres. Le blanc est composé à parts égales entre clairette et roussanne. Les rouges ne sont que partiellement éraflés, ce qui ne les empêche pas d'être délicats. Le domaine possède des vignes dans de très beaux terroirs de l'appellation (8 hectares à Pied Long, de belles parcelles à Cabrières, Rayas, Cristia, achetées en 2013, Pied de Baud, Bois de Boursan, Le Mourre de Gaud…). Il faut noter que le domaine s’agrandit de 0,5 hectare sur le bas de Cabrières, sur des vignes blanches de clairettes blanche et rose.
Jancis Robinson
Vin noté 18/20
Domaine noté Recommended
Vinous A. Galloni
Vin noté 98/100
A propos du vin :
Un vin classique magnifiquement texturé, mi-corsé à corsé. Le Châteauneuf-du-Pape 2019 présente une couleur rubis/pourpre profonde, des notes traditionnelles de poivre moulu, de garrigue provençale, de viande fumée et de fruits rouges et noirs. Un milieu de bouche formidable, des tanins mûrs et soyeux, et une très, très belle finale. Il s'agit d'un millésime exceptionnel pour cette cuvée qui va bénéficier de 2-3 ans de vieillissement en bouteille et se conservera pendant 20 ans ou plus.
Jeb Dunnuck
Vin noté 94-96+/100
Domaine noté (guide 2020) Recommended
Avis client
Note des clients
4.5/5
sur 8 avis
Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 06/08/2021
Quel infanticide d’ouvrier cette bouteille si jeune! Le futur s’annonce grandiose, le potentiel est énorme. Il manque juste un peu de vieillissement mais il sera dur d’attendre…
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Note et avis de M. GILBERT P. Publié le 15/01/2024
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Note et avis de M. SYLVAIN L. Publié le 06/10/2023
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Note et avis de M. BERTRAND L. Publié le 04/09/2023
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Note et avis de M. GUY M. Publié le 29/03/2023
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Note et avis de Mme ANNIE P. Publié le 11/06/2022
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Note et avis de M. XAVIER D. Publié le 20/11/2021
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Note et avis de M. JEAN FRANCOIS F. Publié le 17/10/2021
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