Le Condrieu Côte Bonnette est le reflet de son terroir : authentique et généreux. Au nez, on trouve des arômes flatteurs d'abricot et de pêche, mais aussi de violette et de rose. Ce sol granitique, typique du Nord de la Vallée du Rhône, confère fraîcheur et équilibre à cette cuvée. • Attention, quantités limitées
Caractéristiques
Domaine
Domaine Mouton
Cuvée
Côte Bonnette
Millésime
2021
Appellation
Condrieu
Région
Rhône
Cépages
100% Viognier
Terroirs
Sols granitiques, succession de petites parcelles sur versant Sud-Ouest dominant Condrieu
Viticulture
Traditionnelle et soignée, réalisée entièrement à la main
Vendanges
Manuelles à maturité en caissettes
Vinification
Pressurage direct en grappes entières. Fermentation en cuves inox et barriques après débourbage statique
Élevage
8 mois sur lies fines en barriques (70%) et en cuves inox (30%)
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Robe or brillante
Nez
Flatteur sur des arômes fruités de pêche et d'abricot. Notes florales de violette et de rose.
Bouche
Authentique et généreuse, le terroir granitique lui confère aussi de la fraîcheur, nécessaire à un bel équilibre
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
Se dégustera sur des poissons de rivière, des gambas au curry, un foie gras ou tout simplement à l'apéritif
Domaine Mouton
Condrieu
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté 1*Étoile (Millésime 2020) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Issu d'une ancienne famille de vignerons, Jean-Claude Mouton a rejoint son père André en 1989 sur l'exploitation familiale. Aujourd'hui, c'est lui qui dirige ce petit domaine de 9 ha, dont les terrasses exposées plein sud sont au cœur du village de Condrieu.
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