Côte Chatillon est une cuvée à la fois douce et massive, puissante et tendre. Les notes de fruits jaunes, de fruits exotiques et de fleurs se mêlent harmonieusement à la sucrosité et au boisé de la bouche, avec une pointe minérale. LA valeur sûre de l'appellation ! • Attention, quantités limitées
Caractéristiques
Domaine
Domaine Mouton
Cuvée
Côte Châtillon
Millésime
2021
Appellation
Condrieu
Région
Rhône
Cépages
100% Viognier
Terroirs
Sols de granit à biotite sur coteau et terroir privilégiés, au cœur de l'appellation. Un ensoleillement maximum plein sud, emmagasinant la chaleur, tout en étant bien aéré, vignes âgées de 25 ans en moyenne
Viticulture
Traditionnelle et soignée, réalisée entièrement à la main
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage direct en vendange entière, fermentation des jus clairs après débourbage statique en barrique et cuve inox
Élevage
En barrique sur lies fines pendant 8 mois
Degré d'alcool
14.5%
Dégustation & accords
Oeil
Or aux reflets nacre
Nez
Les notes de fruits jaunes, de fruits exotiques et de fleurs dominent au premier nez. A l’image des grands vins, la complexité aromatique augmente avec un peu d’aération
Bouche
Cuvée harmonieuse et suave, la bouche est à la fois douce et massive, puissante et tendre. La sucrosité et le boisé qui la caractérisent sont agrémentés de notes plus minérales, qui participent à former un bel ensemble équilibré. Ce vin a demandé une attention toute particulière pour réussir à concilier dans une même bouteille la tendresse, la force et l’équilibre.
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
S'appréciera avec de la volaille, des recettes terre-mer, des morilles, des quenelles, du fromage...
Domaine Mouton
Condrieu
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté 2*Étoiles (Millésime 2020) (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Issu d'une ancienne famille de vignerons, Jean-Claude Mouton a rejoint son père André en 1989 sur l'exploitation familiale. Aujourd'hui, c'est lui qui dirige ce petit domaine de 9 ha, dont les terrasses exposées plein sud sont au cœur du village de Condrieu.
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Avis client
Achetez vos vins Mouton au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*
Une sélection d'expert
Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
En direct des domaines
Pour une conservation irréprochable, toutes les bouteilles de vins en vente sur notre site sont encore dans la cave du domaine ou de son négociant au moment de votre achat.
Vins au meilleur prix
Vous profitez toujours du meilleur prix sur les vins que vous achetez sur 1jour1vin et si vous trouvez votre vin moins cher sur un autre site on vous rembourse la différence.
Meilleurs prix
Paiement sécurisé
Livraison soignée
Service client
© 1jour1vin - 2024