Les Chaillées de l’Enfer est un vin « au charme fou ». Au fruit (abricot, poire, pêche blanche…) il allie les agrumes, des notes cirées et d’autres plus florales (fleurs blanches, rose, violette…), plus végétales (menthe, thym…), et des épices (gingembre, safran…). Condrieu tout en tension, salin et iodé, racé, avec une très belle fraîcheur, c’est un vin d’une grande pureté à l’équilibre parfait que l’on dirait ferme-tendre.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Georges Vernay
Cuvée
Les Chaillées de l'Enfer
Millésime
2020
Appellation
Condrieu
Région
Rhône
Cépages
100% Viognier
Terroirs
2 ha en terrasses exposées sud, sud-est sur sols de granite à biotite situés à Condrieu
Viticulture
Le vignoble est très accidenté, les vignes sont entretenues manuellement et conduites en agriculture biologique
Vendanges
Manuelles à maturité complète (13-14°) en caissettes
Vinification
Pressurage direct en vendanges entières, fermentation des jus clairs après débourbage statique en barriques de 225 litres pendant 4/5 semaines
Élevage
12 à 18 mois en barriques (25% de neuves)
Degré d'alcool
14%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe aux reflets légèrement ambrés
Nez
Arômes de fruits jaunes à noyau
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2030
Garde
2 à 10 ans
Accords mets/vins
S'appréciera avec un risotto aux asperges, une volaille farcie aux champignons, une blanquette de lotte, du boudin blanc...
Domaine Georges Vernay
Condrieu
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 97/100 (Millésime 2019)
Domaine noté 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Emma Amsellem a rejoint sa mère Christine Vernay pour valoriser les rudes coteaux de Condrieu et de Côte Rôtie, des terres noyées de soleil lorsque le gel ne s’en mêle pas, comme en 2021, un millésime qu’Emma n’est pas prête d’oublier puisqu’elle venait de revenir au domaine. Au-delà des aléas climatiques, l’année est fort réussie en blancs, avec des expressions salines bien en place. Un millésime où l’on retrouve toute la splendeur du coteau de Vernon.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté 94/100 (Millésime 2019) (Vin formidable)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté 17,5/20 (Millésime 2019) (Grand vin)
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Christine Vernay, qui a repris avec brio les rennes de cet emblématique domaine de Condrieu en 1996, passe doucement la main à sa fille, Emma Amsellem. Si le domaine est intimement lié à l'histoire de l'appellation Condrieu, dont il est toujours le plus brillant représentant, il offre aussi une remarquable sélection de rouges dont les élevages se sont affinés ces dernières années. Déguster ici une cuvée de Condrieu âgée d'une bonne décennie permet de comprendre le potentiel de ce terroir trop souvent écrasé par les notes variétales du viognier. L'énergie et le potentiel contenus dans les vins du domaine font office de référence.
James Suckling
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. FABIEN D. Publié le 24/01/2023
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