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Ludovic Courbis - Cornas 2019

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Rhône

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Rouge

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Vendu à l'unité

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4.5/5 (4 clients)
syrah
structuré
racé

Vinifié de façon traditionnelle avec un élevage en fût, ce Cornas présente un nez d'épices, de violette, de rose. Sa bouche très fruitée, offre un vin riche aux tannins soyeux, avec une belle tension minérale. À attendre encore quelques années pour laisser s'exprimer son potentiel.

Caractéristiques

Domaine

Gérard Courbis & Fils

Millésime

2019

Appellation

Cornas

Région

Rhône

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Parcelles de vignes en coteaux

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage, fermentation en cuve béton 18 à 21 jours, pigeages

Élevage

En barrique 18 à 24 mois

Dégustation & accords

Oeil

Robe grenat dense et profonde

Nez

Complexe et sur des fruits kirschés, cerise et notes de pruneau. Deuxième nez sur des arômes floraux et touches poivrées

Bouche

Puissante mais sans rusticité, équilibrée. Une matière généreuse et agréable avec une structure charpentée mais déjà agréable à boire, joli grain des tanins. Notes poivrées en finale et belle persistance.

Servir

À 16-17°C

Boire à partir de

2023

Boire avant

2030

Garde

10 ans

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'accordera parfaitement avec un pigeon farci, une côte de bœuf au four, une épaule de mouton, une terrine de gibier..

Gérard Courbis & Fils

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Cornas

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Avis client

Note des clients

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4.5/5

sur 4 avis

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Note et avis de M. PHILIPPE P. Publié le 15/08/2023

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Note et avis de M. GILDAS M. Publié le 02/11/2022

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Note et avis de M. SYLVAIN A. Publié le 16/09/2022

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Note et avis de M. DAMIEN G. Publié le 09/06/2022

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