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Gérard Courbis & Fils - Cornas 2021

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Rhône

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Rouge

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Vendu à l'unité

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Boire ou Garder

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (2 clients)
syrah
structuré
racé
vin de garde

Ce Cornas présente un nez d'épices, de violette et de myrtille . Sa bouche d'une belle fraicheur, offre un vin riche aux tannins soyeux. Sa tension minérale et son acidité lui apporte un superbe équilibre. À attendre encore quelques années pour laisser s'exprimer son potentiel.

Caractéristiques

Domaine

Gérard Courbis & Fils

Millésime

2021

Appellation

Cornas

Région

Rhône

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Parcelles de vignes en coteaux

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage, fermentation en cuve béton 18 à 21 jours, pigeages

Élevage

En barrique 18 à 24 mois

Degré d'alcool

14.5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe grenat dense et profonde

Nez

Arômes de violettes, myrtilles et mûres, notes de sous-bois et poivre concassé

Bouche

Puissante mais sans rusticité, équilibrée, une matière généreuse et agréable avec une structure charpentée mais déjà agréable à boire, joli grain des tanins, belle persistance

Servir

À 16-17°C

Boire avant

2032

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'accordera parfaitement avec un pigeon farci, une côte de bœuf au four, une épaule de mouton, une terrine de gibier...

Gérard Courbis & Fils

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Cornas

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Avis client

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 2 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. MICHEL G. Publié le 03/11/2024

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. WILLIAM A. Publié le 11/07/2024

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