« Des arômes juteux de fruits rouges mûrs et de prunes reposent délicatement sur des olives vertes, provoquant l'appétit du dégustateur. En bouche, les fruits rouges et noirs sont délicatement encadrés par des épices indiennes, tandis que la saumure d'olive ne cesse de séduire par sa formidable saveur. L'acidité qui met l'eau à la bouche et les tanins soyeux complètent son charme, ce qui rend ce vin irrésistible. » (Wine Enthusiast 2023). Tout simplement superbe !
Caractéristiques
Domaine
Jean-Luc Colombo
Cuvée
La Louvée
Millésime
2020
Appellation
Cornas
Région
Rhône
Cépages
100% Syrah vieilles vignes
Terroirs
Sol d’arène granitique du coteau emblématique de la Côte à Cornas
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Les raisins sont éraflés avec des extractions douces et vinifiés sous température contrôlée pendant 1 mois
Élevage
En fûts de chêne pendant 18 à 20 mois (15% neuf et le reste de 1 à 3 vins)
Degré d'alcool
14,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe d’un rouge profond
Nez
Puissant, riche et complexe avec des notes de fruits noirs, pierre à fusil, réglisse et garrigue
Bouche
Harmonieuse, élégante et concentrée, belle matière, un ensemble équilibré entre la structure et le gras, finale sur des tanins mûrs et soyeux
Servir
À 18°C, en carafe
Boire avant
2040
Accords mets/vins
Parfait avec les viandes rouges telles une daube de taureau, sur un pigeonneau cuit en cocotte dans son jus...
Jean-Luc Colombo
Cornas
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Laure Colombo, jeune et brillante œnologue, a rejoint les activités familiales sur Cornas mais a souhaité créer en marge son propre domaine, sur les hauteurs de Saint-Péray, pour trouver ses marques ; elle nous propose dès cette année un saint-péray et un cornas issus de son domaine de Lorient. Rejoindre ne veut pas dire reprendre, Jean-Luc est toujours là et c’est donc en famille que la gamme se construit, entre le vignoble de la côte Bleue et celui du Rhône, et bien sûr les activités de sourcing, tantôt sous l’étiquette Colombo & Fille, tantôt Jean-Luc Colombo. Les cornas restent ici les grands vins, il faut dire que la cuverie moderne et rationnelle est bâtie au pied du coteau ! En 2017, le délicieux vallon-de-l’aigle sera rationné, seulement deux fûts ont été produits !
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2022) 91-93/100 (Vin Formidable)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Dégusté en tant qu'échantillon en cuve de l'assemblage final, le Cornas La Louvée 2020 provient d'une seule parcelle située dans le lieu-dit de La Côte. Il regorge de framboises pourpres et de notes délicatement herbacées, tout en étant remarquablement corsé et concentré, avec une longue finale veloutée.
Wine Spectator
Vin noté 95/100 (Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2023) 97/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
A propos du vin :
Des arômes juteux de fruits rouges mûrs et de prunes reposent délicatement sur des olives vertes, provoquant l'appétit du dégustateur. En bouche, les fruits rouges et noirs sont délicatement encadrés par des épices indiennes, tandis que la saumure d'olive ne cesse de séduire par sa formidable saveur. L'acidité qui met l'eau à la bouche et les tanins soyeux complètent son charme, ce qui rend ce vin irrésistible.
Avis client
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