« Beau nez où affleure le menthol, excellent grain de tannin, texture profonde, aucune rusticité, très réussi et significatif du style de la maison. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Un vin harmonieux, élégant et concentré, une belle matière, un ensemble équilibré entre la structure et le gras. La finale s’appuie sur des tanins mûrs et soyeux...
Caractéristiques
Domaine
Jean-Luc Colombo
Cuvée
La Louvée
Millésime
2011
Appellation
Cornas
Région
Rhône
Cépages
100% Syrah vieilles vignes (jusqu'à 90 ans)
Terroirs
sol d’arène granitique sur les coteaux abrupts de la rive droite du Rhône
Viticulture
culture respectueuse des cycles de la nature sans produits chimiques. Rendements de 20hl/ha sur les vieilles vignes, contrôle strict des jeunes vignes avec taille et vendanges en vert
Vendanges
manuelles
Vinification
les raisins sont éraflés et vinifiés sous température contrôlée pendant 1 mois
Élevage
en fûts de chêne (15% neuf et le reste de 1 à 3 vins) pendant 22 mois
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
superbe, d’un rouge profond
Nez
puissance, richesse, complexité : fruits noirs, pierre à fusil, réglisse, garrigue
Bouche
harmonieuse, élégante et concentrée. Une belle matière, un ensemble équilibré entre la structure et le gras. La finale s’appuie sur des tanins mûrs et soyeux
Servir
en carafe à 18°C
Ouvrir
2 heures avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2031
Accords mets/vins
parfait avec les viandes rouges telles une daube de taureau ou un pigeon cuit en cocotte...
Jean-Luc Colombo
Cornas
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2014) 16,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Beau nez où affleure le menthol, excellent grain de tannin, texture profonde, aucune rusticité, très réussi et significatif du style de la maison.
A propos du domaine :
Laure Colombo, jeune et brillante œnologue, a rejoint les activités familiales sur Cornas mais a souhaité créer en marge son propre domaine, sur les hauteurs de Saint-Péray, pour trouver ses marques ; elle nous propose dès cette année un saint-péray et un cornas issus de son domaine de Lorient. Rejoindre ne veut pas dire reprendre, Jean-Luc est toujours là et c’est donc en famille que la gamme se construit, entre le vignoble de la côte Bleue et celui du Rhône, et bien sûr les activités de sourcing, tantôt sous l’étiquette Colombo & Fille, tantôt Jean-Luc Colombo. Les cornas restent ici les grands vins, il faut dire que la cuverie moderne et rationnelle est bâtie au pied du coteau ! En 2017, le délicieux vallon-de-l’aigle sera rationné, seulement deux fûts ont été produits !
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
Note des clients
4.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. LAURENT T. Publié le 30/12/2021
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Note et avis de M. MATTHIEU M. Publié le 01/04/2019
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Note et avis de M. GAUTIER D. Publié le 23/11/2015
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