Domaine de Poulvarel - Costières de Nîmes Les Perrottes 2020
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Cet assemblage en majorité de Syrah, de Grenache et de Cinsault offre un nez expressif sur des notes de truffe, de fruits noirs, de fève de cacao et de menthol. La bouche est ample et généreuse, fraîche et soyeuse, pour une longue finale. Les Perrottes 2020, un vrai régal !
Caractéristiques
Domaine
Domaine de Poulvarel
Cuvée
Les Perrottes
Millésime
2020
Appellation
Costières de Nîmes
Région
Rhône
Cépages
65% Syrah, 30% Grenache, 5% Carignan
Terroirs
Sols de galets roulés et de cailloutis
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Élevage
12 mois en cuves (50%) et barriques (50%)
Degré d'alcool
14,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat, profonde
Nez
Belle complexité aromatique, où le boisé répond aux fruits très mûrs et à des notes camphrées
Bouche
Ample et généreuse, fraîche et soyeuse, belle structure et longue finale
Servir
À 16°C
Ouvrir
1h avant en carafe
Boire avant
2028
Accords mets/vins
S'appréciera avec un lapin aux herbes, une épaule d'agneau, un tajine de bœuf...
Domaine de Poulvarel
Costières de Nîmes
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
En 2004, Pascal Glas a pris la décision de reprendre les vignes familiales après avoir vinifié pendant plus de vingt ans dans les caves coopératives du sud de la France. Situé à la limite nord-ouest de l'appellation Costières de Nîmes, il façonne des vins francs et honnêtes, avec un équilibre et une pureté de fruit exemplaires. Les vins sont désaltérants avec une belle profondeur de fruit, sans jamais être surfaits.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Pascal Glas et son épouse Élisabeth ont repris le domaine familial en 2004 après la fermeture de la coopérative de Sernhac. Ils exploitent aujourd'hui un vignoble de 45 ha et signent des costières-de-nîmes régulièrement en vue dans ces pages, ainsi qu'une IGP. Labellisé HVE depuis 2014, le domaine est en conversion bio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Cité
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
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