Domaine de Poulvarel - Costères de Nîmes rosé 2023
Rhône
Rosé
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
« Des notes de framboises, de fraises des bois et de poivre rose pour une bouche onctueuse et gourmande ! »
Ce rosé de saignée Costières de Nîmes affiche une jolie teinte rose pomelo. Le nez dévoile des jolis fruits rouges et des notes florales délicates. Idéal avec une cuisine provençale !
Caractéristiques
Domaine
Domaine de Poulvarel
Millésime
2023
Appellation
Costières de Nîmes
Région
Rhône
Cépages
95% Grenache, 5% Syrah
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Rosé de saignée vinifié à basse température pour obtenir un vin fruité et équilibré
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe colorée d'une teinte rose pomelo
Nez
Belle harmonie de petits fruits rouges acidulés fraîchement cueillis et de la délicatesse florale sur la pivoine
Bouche
Gourmande, vineuse, délicieusement équilibrée sans jamais sacrifier la légèreté
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
S'appréciera avec une cuisine provençale, une viande blanche en sauce...
Domaine de Poulvarel
Costières de Nîmes
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
En 2004, Pascal Glas a pris la décision de reprendre les vignes familiales après avoir vinifié pendant plus de vingt ans dans les caves coopératives du sud de la France. Situé à la limite nord-ouest de l'appellation Costières de Nîmes, il façonne des vins francs et honnêtes, avec un équilibre et une pureté de fruit exemplaires. Les vins sont désaltérants avec une belle profondeur de fruit, sans jamais être surfaits.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Pascal Glas et son épouse Élisabeth ont repris le domaine familial en 2004 après la fermeture de la coopérative de Sernhac. Ils exploitent aujourd'hui un vignoble de 45 ha et signent des costières-de-nîmes régulièrement en vue dans ces pages, ainsi qu'une IGP. Labellisé HVE depuis 2014, le domaine est en conversion bio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Cité
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
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