Domaine Faury - Côte-Rôtie Reviniscence 2013
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16,5/20
Jancis Robinson
-
15,5/20
RVF
C'est dans un nez complexe évoquant le fruit rouge et noir allié d'une pointe de violette, que le Côte Rôtie Reviniscence s'exprime. Une évolution sur des notes épicées rappelle toutes les caractéristiques d'une superbe Syrah rhodanienne.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Faury
Cuvée
Reviniscence
Millésime
2013
Appellation
Côte-Rôtie
Région
Rhône
Cépages
90% Syrah, 10% Viognier
Terroirs
sols michaschistiques. Coteaux abrupts exposés sud/sud-est
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
manuelles
Vinification
égrappage à 75-85%. Macération de 18 à 22 jours en cuves béton ouvertes avec contrôle des températures. Pigeages et remontages alternés durant la fermentation.
Élevage
15 mois en fûts de chêne : demi-muids et barriques, dont 30% de neufs.
Degré d'alcool
13 %
Dégustation & accords
Oeil
robe rubis sombre
Nez
complexe sur des arômes de fruits noirs et rouges (framboise, cassis) avec des pointes florales (violette). Evolution sur des notes épicées.
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1h avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2025
Accords mets/vins
accompagnera à merveille du gibier à poils, des cailles farcies, une brouillade d'oeufs aux truffes...
Domaine Faury
Côte-Rôtie
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2016) 15,5/20 (Millésime 2012) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Le domaine est situé à Chavanay, dans le hameau de La Ribaudy, berceau de la famille Faury. Lionel Faury cultive 18 hectares en appellations Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rôtie et en IGP Collines rhodaniennes. Nous avons particulièrement apprécié les saint-joseph dans les derniers millésimes, qui prouvent que le nord de l’appellation possède un vrai potentiel.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2013) 16,5/20 (Millésime 2012)
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Vinous A. Galloni
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Avis client
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. SEBASTIEN G. Publié le 08/03/2018
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