Domaine Jasmin - Côte Rôtie La Giroflarie 2022
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
95/100
Jeb Dunnuck
-
16,5++/20
Jancis Robinson
-
93/100
Decanter
-
93/100
Vinous
« Un des plus beaux rapports qualité/prix de l'appellation ! »
Parée de sa superbe robe encre, ce Côte-Rôtie dégage des notes prometteuses d'épices, d'olives noires et d'asphalte. La cuvée phare du domaine dévoile une grande finesse, une richesse aromatique, et une belle structure tannique. Elle combine avec style race et soyeux dans un nectar prometteur. Ce vin de garde est à apprécier entre 6 et 15 ans mais également sur sa jeunesse pour un plaisir gourmand et intense. Indispensable pour les amateurs de grands vins du Rhône !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Jasmin
Cuvée
La Giroflarie
Millésime
2022
Appellation
Côte-Rôtie
Région
Rhône
Cépages
95% Syrah, 5% Viognier
Terroirs
Sols variés de Gneiss, micaschites, et argilo-calcaires, La Giroflarie provient de 14 parcelles sur 12 lieux-dits
Viticulture
Respect du terroir et du fruit, tous les travaux sont menés à la main et au dos, sans mécanisation sur les coteaux abrupts aux terrasses escarpées
Vendanges
Manuelles
Vinification
Douce et parcellaire, raisins 100% éraflés et pressés avec un pressoir pneumatique en inox, fermentation de 3 semaines avec chapeau immergé en cuves inox thermo-régulées
Élevage
Long et délicat entre 22 et 24 mois en barriques de chêne (dont 25% de bois neuf)
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Couleur profonde encre
Nez
Arômes complexes de fruits rouges mûrs avec des notes épicées, d'asphalte et d'olives noires
Bouche
Fine, élégante et structurée, une texture soyeuse, belle concentration aromatique sur un registre floral, bonne mâche
Servir
À 17°C
Ouvrir
À carafer 2h avant dégustation
Boire avant
2037+
Garde
15 ans
Accords mets/vins
À savourer avec une terrine de lièvre, une omelette aux truffes, un gigot d'agneau, un coq au vin rouge, un gratin, des viandes rouges, un plateau de fromages...
Domaine Jasmin
Côte-Rôtie
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Ce petit domaine exploite onze parcelles sur huit lieux-dits en côte-rôtie, à partir desquelles Patrick Jasmin n’élabore qu’une seule cuvée d’assemblage à laquelle il faut donner quelques années de vieillissement. Une adresse sérieuse.
Decanter
Vin noté 93/100 (Millésime 2019)
Domaine noté Recommandé
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
Patrick Jasmin est la quatrième génération de sa famille à exploiter les six hectares (actuellement) de Côte Rôtie du domaine. Depuis 2015, on dénombre également 12 hectares de Collines Rhodaniennes précoces. Jasmin utilise une variété de tailles de chêne, avec pas plus de 30% de neuf dans l'ensemble. La cuvée de luxe, Oléa, peut avoir une proportion plus élevée, car c'est une sélection de barriques, mais cela signifie que 15% à 20% de chêne neuf est plus typique de la cuvée principale du domaine, La Giroflarie. Les raisins sont égrappés (depuis le milieu des années 1990), avec fermentation en capuchon immergé pour une extraction douce et environ 5% de viognier. Les résultats sont des vins parfumés aux textures soyeuses mais à la structure admirable. Ils méritent certainement plus d'attention de la part des consommateurs.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2023) 16,5++/20 (Millésime 2019)
Vinous A. Galloni
Vin noté 93/100 (Millésime 2019)
Domaine noté Recommended
Jeb Dunnuck
Vin noté (guide 2024) 95/100 (Millésime 2019)
Avis client
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