Domaine Corinne Depeyre - Côtes du Rhône Style rouge 2021
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
2*Coup de Coeur
Hachette
«Déjà coup de cœur pour cette même cuvée dans sa version rosé 2019, ce 2021 a mis les dégustateurs au diapason. Une robe joliment carminée, d'un abord plutôt modeste, cache un bouquet ouvert et riche de cerise noire mûre et de fleur capiteuse (genêt). Une intensité que l'on retrouve dans une bouche concentrée, gourmande, finement structurée par des tanins fondus qui prolongent un fruité savoureux aux accents de fraise compotée. Un rouge d'un équilibre remarquable, irrésistible dès à présent.» (Le Guide des Vins Hachette 2023)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Corinne Depeyre
Cuvée
Style
Millésime
2021
Appellation
Côtes du Rhône
Région
Rhône
Cépages
60% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvèdre
Terroirs
Très varié, certaines parcelles argilo-calcaires et d’autres en galets roulés, exposisition Nord-Sud. Age moyen des vignes : 35 ans.
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
A maturité optimale
Vinification
Fermentation en cuve béton thermorégulée. 1 à 2 délestages durant la fermentation et remontages. Cuvaison 2 à 3 semaines.
Élevage
Cuve béton
Degré d'alcool
14%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge grenat brillante aux reflets pourpres
Nez
Intense, fruité (cerise noire) et floral avec quelques notes d'épices
Bouche
Souple et fraîche, tanins fins, joli fruité savoureux et concentré
Servir
À 15-16°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
À déguster avec des charcuteries, viandes rôties et fromages...
Domaine Corinne Depeyre
Côtes du Rhône
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2023) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Déjà coup de cœur pour cette même cuvée dans sa version rosé 2019, ce 2021 a mis les dégustateurs au diapason. Une robe joliment carminée, d'un abord plutôt modeste, cache un bouquet ouvert et riche de cerise noire mûre et de fleur capiteuse (genêt). Une intensité que l'on retrouve dans une bouche concentrée, gourmande, finement structurée par des tanins fondus qui prolongent un fruité savoureux aux accents de fraise compotée. Un rouge d'un équilibre remarquable, irrésistible dès à présent.
A propos du domaine :
Souhaitant voler de ses propres ailes, cette vigneronne a créé son domaine en 2012 (19 ha) sur les terres paternelles, converties au bio. Elle produit des vins en côtes-du-rhône et IGP Méditerranée.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 3 avis
Note et avis de M. ANTOINE V. Publié le 30/12/2024
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Note et avis de M. JEAN R. Publié le 01/05/2023
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Note et avis de M. PIERRE G. Publié le 15/02/2023
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