Vignerons d'Estézargues

La Cave des Vignerons d’Estézargues est située au coeur des Côtes du Rhône Villages, à 10 kilomètres au sud de Lirac. Le terroir d'Estézargues est typique des grands sols de l'appellation : galets roulés sur argile exposés plein sud. Petit village du Gard, Estézargues, est principalement réputé pour son vin.

En 1965, soucieux d'allier leurs efforts, les vignerons d’Estézargues ont commencé à se regrouper en créant la Cave des Vignerons d'Estézargues, cela représentait alors une dizaine d'exploitations. Une politi-que de qualité a rapidement été mise en place, débouchant sur la vente en bouteilles de 7 Domaines (Domaine de Pierredon, Domaine des Bacchantes, Domaine Grès St Vincent, Domaine d'Andézon, Domaine de Périllière, La Granacha, Domaine de la Montagnette, Do- maine des Génestas), la vente en vrac, en Bag in Box, ainsi que 3 cuvées assemblées : Les Grandes Vignes, La Granacha et Les Quarantièmes Rugissants, et d'un vin de pays du Gard "Cuvée des Galets".

La récolte provenant de chacun des domaines est vinifiée séparément afin de respecter l'identité des vignerons et des terroirs. En cave, les levures sélectionnées, les filtrations et collages, et toutes les technologies dénaturant le vin sont proscrites. Les vinifications se font sans soufre et à basse température afin de profiter au mieux du fruit et du potentiel terroir.

Unis autour d'une dynamique de production et de commercialisation alliant la connaissance des terroirs et la maîtrise des vinifications, les vignerons d'Estézargues ont sans doute initié à travers leur démarche une véritable réflexion sur la viticulture de l'avenir. Ainsi par leur action et par la qualité de leurs vins, les vignerons d'Estézargues démontrent qu'ici la notion de terroir est partagée par tous et toutes pour pouvoir mieux la partager ... à tous et toutes.