Skalli Grand Vin - Côtes-du-Rhône Les Rabassières Rouge 2008
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Le grenache est le cépage dominant dans ce Côtes-du Rhône, lui confèrent rondeur et souplesse, aux côtés de la syrah, qui apporte de la structure, et du mourvèdre amenant complexité et finesse. Un vin complet, sur des notes de marmelade de petit fruits rouges de sous bois (fraise, cassis, framboise), épicées et poivrées. Des tanins souples et fondus donnent à ce vin ampleur et volume en bouche. A découvrir sans tarder !
Caractéristiques
Domaine
Robert Skalli
Cuvée
Les Rabassières
Millésime
2008
Appellation
Côtes du Rhône
Région
Rhône
Cépages
60% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvèdre
Terroirs
région du Plan de Dieu avec 3 sols différents, les terres rouges sur grés, les terrasses argileuses caillouteuses et les sols issus des anciennes garrigues soient des sols argilo-calcaires recouverts de cailloux roulés
Vinification
chaque cépage est vinifié séparément après éraflage complet, température contrôlée, avec de fréquents remontages
Élevage
élevage en foudre pendant 12 mois
Dégustation & accords
Oeil
robe rouge grenat intense aux reflets violine
Nez
marmelade de petit fruits rouges de sous bois (fraise, cassis, framboise) aux notes épicées de menthe poivrée qui confère une agréable fraîcheur
Bouche
attaque souple et ronde, la bouche rappelle les fruits mûrs associés à de légères épices telles que la cannelle, la vanille mêlées à d’agréables notes de pain brioché. Les tannins souples et fondus confèrent à ce vin ampleur et volume en bouche
Servir
en bouteille à 14-15°C
Ouvrir
12 heure avant
Boire à partir de
2010
Boire avant
2014
Accords mets/vins
Ce vin sera le compagnon idéal de viandes grillées, une terrine de foie gras aux figues, de tajine de confit de canard aux poires, figues et pruneaux ou encore d’un fondant au chocolat
Robert Skalli
Côtes du Rhône
Avis client
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de Mme PASCAL P. Publié le 26/03/2023
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