Château Rochecolombe - Côtes-du-Rhône Villages 2021

Name: Château Rochecolombe - Côtes-du-Rhône Villages 2021
Brand: Château Rochecolombe
Rating: 3.8 (10 reviews)

Côtes du Rhône Villages|Vin rouge|Bio

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.8/5 (10 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

(Notes millésime 2020)

fruité

rond-souple

vin de garde

qualité prix

« Un rouge complet et déjà voluptueux »

Ce vin plaisant et gourmand ravira vos papilles ! Il présente un nez puissant et complet de fruits rouges macérés avec des notes balsamiques. D'emblée, la superbe matière charnue et concentrée enrobe le palais avec amplitude. Les tanins sont déjà soyeux et la finale nous emporte dans un tourbillon de purs fruits. Un vin qui tiendra parfaitement la garde.

Caractéristiques

Domaine

Château Rochecolombe

Millésime

2021

Appellation

Côtes du Rhône Villages

Région

Rhône

Cépages

50% Grenache, 50% Syrah (sélection de vieilles vignes)

Terroirs

Argilo-calcaires

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Majoritairement manuelles

Vinification

Égrappage et foulage à 100%, cuvaison entre 1 et 15 jours, températures de fermentation de 28°- 30°C, remontages et pigeages réguliers

Élevage

12 à 18 mois en cuves béton, soutirage en plusieurs fois pour clarifier et aérer le vin

Degré d'alcool

14.5%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe grenat

Nez

Plaisant et gourmand aux arômes fruités et épicés

Bouche

Charpentée, fruitée, tanins puissants et harmonieux

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accompagnera des viandes préparées (bourguignon, daube, rognons au Madère…), des gibiers, des fromages…

Château Rochecolombe

Plus d'information sur Château Rochecolombe

Côtes du Rhône

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2023) 2*Coup de Coeur (Millésime 2020) (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ancienne propriété de l'auteur-compositeur flamand Robert Herberigs, ce domaine ardéchois de 28 ha (en bio certifié) est conduit depuis 1998 par Roland Terrasse, son petit-fils. Il doit son nom à la pierre « blanche comme une colombe » qui compose le château, de style Directoire. Souvent en vue pour ses côtes-du-rhône et sesvillages.

Concours Général Agricole de Paris

Domaine noté (guide 2023) Médaille d'Or

Avis client

Note des clients

3.8/5

sur 10 avis

Note et avis de M. MATHIEU W. Publié le 26/04/2024

Donkere, bijna ondoorzichtige roodpaarse kleur. Non filtré. Neus: braam, cassis, kruiden, specerijen, zoete en zondoorstoofde indrukken, garrigue. Mond: volle en mollige aanzet van rijp braam- en cassisfruit, ook pruimen. Gevolgd door kruidigheid, pepertje en een enorme structuur van fijnkorrelige, haast poederachtige tannine. Veel materie, vlezig, kracht en karakter. Mooie balans en frisheid. Tannine moet nog afbouwen. In 2027/28 op en top rijp, maar nu onmogelijk om dicht te laten! Score: 16,5+/20