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Château Rochecolombe - Côtes du Rhône Villages Saint-Andéol 2021

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (1 clients)

2*Étoiles

Hachette

-

Médaille d'Or

Concours Paris

puissant
concentré
vin de garde

« Une excellente promesse et une complexité aromatique incroyable ! »

« Garrigue, menthol, cassis en confiture, olive noire, noix : le bouquet prolixe a inspiré le jury. La bouche apparaît puissante et riche, corsée par les saveurs fumées d'un élevage sous bois et portée sur la longueur par des tanins aussi sérieux qu'élégants. Un villages racé, ambitieux, résolument de garde. » (Le Guide Hachette 2024)

Caractéristiques

Domaine

Château Rochecolombe

Millésime

2021

Appellation

Côtes du Rhône Villages Saint-Andéol

Région

Rhône

Cépages

50% Grenache, 50% Syrah (sélection de vieilles vignes)

Terroirs

Argilo-calcaire

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage et foulage à 100%, cuvaison longue entre 25 et 30 jours, températures de fermentation de 28°- 32°C, remontages et pigeages réguliers

Élevage

100% en fût de chêne

Degré d'alcool

14.5%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe pourpre profond

Nez

Dévoile des notes de fruits rouges mûrs tels que la cerise noire, avec des nuances épicées de poivre et de réglisse

Bouche

Puissante et structurée, tanins parfaitement intégrés, saveurs fruitées, légère note de vanille, grande complexité

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2031

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Accompagnera des plats mijotés, des fromages affinés, un dessert au chocolat...

Château Rochecolombe

Plus d'information sur Château Rochecolombe

Côtes du Rhône

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2024) 2*Étoiles (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Garrigue, menthol, cassis en confiture, olive noire, noix : le bouquet prolixe a inspiré le jury. La bouche apparaît puissante et riche, corsée par les saveurs fumées d'un élevage sous bois et portée sur la longueur par des tanins aussi sérieux qu'élégants. Un villages racé, ambitieux, résolument de garde.

A propos du domaine :

Ancienne propriété de l'auteur-compositeur flamand Robert Herberigs, ce domaine ardéchois de 28 ha (en bio certifié) est conduit depuis 1998 par Roland Terrasse, son petit-fils. Il doit son nom à la pierre « blanche comme une colombe » qui compose le château, de style Directoire. Souvent en vue pour ses côtes-du-rhône et sesvillages.

Concours Général Agricole de Paris

Concours Général Agricole de Paris

Vin noté (guide 2023) Médaille d'Or (Concours Général Agricole Paris)

Domaine noté (guide 2023) Médaille d'Or

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 1 avis

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Note et avis de M. FABRICE & MATHIS P. Publié le 24/10/2024

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