Château Rochecolombe - Côtes du Rhône Villages Saint-Andéol 2021
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
2*Étoiles
Hachette
-
Médaille d'Or
Concours Paris
« Une excellente promesse et une complexité aromatique incroyable ! »
« Garrigue, menthol, cassis en confiture, olive noire, noix : le bouquet prolixe a inspiré le jury. La bouche apparaît puissante et riche, corsée par les saveurs fumées d'un élevage sous bois et portée sur la longueur par des tanins aussi sérieux qu'élégants. Un villages racé, ambitieux, résolument de garde. » (Le Guide Hachette 2024)
Caractéristiques
Domaine
Château Rochecolombe
Millésime
2021
Appellation
Côtes du Rhône Villages Saint-Andéol
Région
Rhône
Cépages
50% Grenache, 50% Syrah (sélection de vieilles vignes)
Terroirs
Argilo-calcaire
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Égrappage et foulage à 100%, cuvaison longue entre 25 et 30 jours, températures de fermentation de 28°- 32°C, remontages et pigeages réguliers
Élevage
100% en fût de chêne
Degré d'alcool
14.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe pourpre profond
Nez
Dévoile des notes de fruits rouges mûrs tels que la cerise noire, avec des nuances épicées de poivre et de réglisse
Bouche
Puissante et structurée, tanins parfaitement intégrés, saveurs fruitées, légère note de vanille, grande complexité
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2031
Accords mets/vins
Accompagnera des plats mijotés, des fromages affinés, un dessert au chocolat...
Château Rochecolombe
Côtes du Rhône
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2024) 2*Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Garrigue, menthol, cassis en confiture, olive noire, noix : le bouquet prolixe a inspiré le jury. La bouche apparaît puissante et riche, corsée par les saveurs fumées d'un élevage sous bois et portée sur la longueur par des tanins aussi sérieux qu'élégants. Un villages racé, ambitieux, résolument de garde.
A propos du domaine :
Ancienne propriété de l'auteur-compositeur flamand Robert Herberigs, ce domaine ardéchois de 28 ha (en bio certifié) est conduit depuis 1998 par Roland Terrasse, son petit-fils. Il doit son nom à la pierre « blanche comme une colombe » qui compose le château, de style Directoire. Souvent en vue pour ses côtes-du-rhône et sesvillages.
Concours Général Agricole de Paris
Vin noté (guide 2023) Médaille d'Or (Concours Général Agricole Paris)
Domaine noté (guide 2023) Médaille d'Or
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. FABRICE & MATHIS P. Publié le 24/10/2024
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