Château Signac - Combe d'Enfer 2015

Name: Château Signac - Combe d'Enfer 2015
Brand: Château Signac
Rating: 3.2 (31 reviews)

Côtes-du-Rhône Villages Chusclan|Vin rouge

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.2/5 (31 clients)

14/20

Bettane & Desseauve

90/100

Gilbert & Gaillard

«Robe pourpre soutenu, reflets jeunes. Nez attirant, cassis, mûre, groseille, violette, notes torréfiées, épices fines. Bouche puissante, gourmande, généreuse, le fruit est mis en avant. Ensemble net, pur, équilibré. Finale épicée persistante. Réussite.» (Guide Gilbert & Gaillard 2017). Une excellente affaire pour ce vin gourmand qui ravira le plus grand nombre !

Caractéristiques

Domaine

Château Signac

Cuvée

Combe d'Enfer

Millésime

2015

Appellation

Côtes-du-Rhône Villages Chusclan

Région

Rhône

Cépages

60% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre, 10% Carignan

Terroirs

Sur des terrains graveleux et des sols argilo-sablonneux

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Double sélection à la vigne et en cave. Égrappage total. Fermentation traditionnelle en cuves avec deux remontages puis délestages par jour et contrôle des températures.

Élevage

En cuves et en fûts de chêne dont 15% de fûts neufs

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Robe pourpre soutenu

Nez

Charmeur et plaisant sur les fruits noirs. Notes florales (violette, pivoine), torréfiées et épicées.

Bouche

Gourmande et généreuse sur les fruits rouges, avec des tanins soyeux encore un peu serrés. Très bel équilibre.

Servir

En carafe à 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2019

Boire avant

2023

Accords mets/vins

S'accordera parfaitement avec des gibiers, un tian de légumes ou des fromages fermiers...

Château Signac

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Côtes du Rhône

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2019) 14/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2019) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

A propos du vin :

Élégant, juteux et gouleyant, il reste un peu léger mais montre une belle typicité de grenache, qui compte pour 60 % dans l'assemblage.

Gilbert & Gaillard

Vin noté (guide 2017) 90/100

A propos du vin :

Robe pourpre soutenu, reflets jeunes. Nez attirant, cassis, mûre, groseille, violette, notes torréfiées, épices fines. Bouche puissante, gourmande, généreuse, le fruit est mis en avant. Ensemble net, pur, équilibré. Finale épicée persistante. Réussite.

Avis client

Note des clients

3.2/5

sur 31 avis