Vignoble Simian
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Le Vignoble Simian est le fruit d'une histoire familiale remontant à fin du 19ème siècle. Aujourd'hui, c'est au tour de Florian et Marion Serguier de continuer à préserver l'héritage tout en apportant leur vision moderne de la vigne jusqu'à la commercialisation du vin.
Depuis 1994, le Vignoble Simian cherche à se rapprocher de la nature et obtient en 2011 la certification Demeter.
Le Vignoble Simian cultive ses vignes pour réaliser des cuvées en AOC Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux, Côtes du Rhône et Vin de France.
Plus d'informations sur le site de Simian
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Vignoble Simian - Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux Jocundaz 2021
Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux|Vin rouge|Bio
5/5 (1 avis)
92/100 Decanter
« Légère note herbacée au nez, et une certaine fraîcheur en bouche. Acidité marquée. J'aime l'énergie, l'acidité et l'intensité du vin, il a un certain noyau minéral. Finale étonnamment longue. Serré, juteux, pas très concentré mais transmet de l'énergie et de la fraîcheur. » (Decanter 2024)