Stéphane Ogier - Côtes-du-Rhône Le Temps est Venu rouge 2023
92/100
Jeb Dunnuck
« Un "must" du Rhône à avoir en cave ! »
« Assemblage de 60 % de Grenache et 40 % de Syrah, principalement non égrappé et élevé en cuves béton, le Côtes Du Rhône Le Temps Est Venu 2023 provient principalement de la région du Plan de Dieu, dans le sud de la vallée du Rhône. Il offre des notes vibrantes de fruits rouges et noirs, d'herbes poivrées, de violette et de bouquet garni. De corps moyen à corsé, avec une bouche ronde et luxuriante et une belle finale. » (Jeb Dunnuck 2025)
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Oeil
Belle robe rubis, claire et limpide
Nez
Sur des notes de cassis, de cerise noire et de violette
Bouche
Mi-corsé et riche, beaucoup de fraîcheur et de personnalité, belle longueur
Servir
À 14-16°C
Boire avant
2031
Accords mets/vins
S'accordera idéalement avec des grillades de bœuf, de l'agneau, des fromages affinés...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
L’ambition qu’affiche Stéphane Ogier se mesure à la qualité atteinte par ses vins mais aussi par sa nouvelle cuverie. Un magnifique outil de travail pour vinifier en parcellaire ses terroirs de Côte-Rôtie et de Seyssuel. La vinification en fût est maîtrisée grâce à des élevages longs. Une source fiable d’excellentes syrahs du nord du Rhône, prisée des grands sommeliers et des marchands de vin du monde entier.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Depuis 2014, Stéphane Ogier vinifie dans un chai ultracontemporain à Ampuis et donne libre cours à son talent créatif. Sur les 18 hectares qu’exploite ce domaine, 3,5 hectares sont situés sur de très belles parcelles de Côte-Rôtie. Stéphane a rejoint son père Michel en 1997 après ses études d’œnologie à Beaune, dont il a conservé un goût pour l’élégance et la finesse. Les vins sont issus de raisins partiellement éraflés (50 % de vendange entière dans la cuvée Lancement). La précision des derniers millésimes, l’exigence dans la sélection des cuvées parcellaires et le style qu’affichent désormais les vins placent le domaine parmi l’élite et la troisième étoile est désormais en ligne de mire.
Jancis Robinson
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James Suckling
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Jeb Dunnuck
Vin noté (guide 2025) 92/100
A propos du vin :
Assemblage de 60 % de Grenache et 40 % de Syrah, principalement non égrappé et élevé en cuves béton, le Côtes Du Rhône Le Temps Est Venu 2023 provient principalement de la région du Plan de Dieu, dans le sud de la vallée du Rhône. Il offre des notes vibrantes de fruits rouges et noirs, d'herbes poivrées, de violette et de bouquet garni. De corps moyen à corsé, avec une bouche ronde et luxuriante et une belle finale. À déguster entre 2025 et 2033.