Domaine du Colombier - Crozes-Hermitage Primavera 2021
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
A Boire
Cette cuvée de Syrah issue de jeunes vignes est une excellente entrée en la matière. Souple, gourmande, c'est une bouteille très expressive et généreuse en fruits. L'attaque est franche, les fruits mûrs s'expriment, supportés par des tanins harmonieux et fondus. Une bouteille de caractère, gourmande, à boire en toute simplicité !
Caractéristiques
Domaine
Domaine du Colombier
Cuvée
Primavera
Millésime
2021
Appellation
Crozes Hermitage
Région
Rhône
Cépages
100% Syrah
Terroirs
Sols d'alluvions fluvio-glaciaires
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Égrappage, cuvaison de 2-3 semaines en cuves thermorégulées
Élevage
8 mois en cuve ciment
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe soutenue aux reflets violets
Nez
Très expressif sur les fruits mûrs
Bouche
Attaque franche et souple, structure mi-corsée avec des tanins harmonieux et fondus
Servir
À 14-16°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
Se mariera très bien avec des côtelettes d'agneau, des caillettes, un pavé de thon mi-cuit, une daube de bœuf, un plat de lasagnes...
Domaine du Colombier
Crozes Hermitage
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Domaine classique du secteur de Mercurol, qui réussit régulièrement des vins souples et destinés à une consommation précoce. La cuvée gaby est souvent plus ambitieuse, avec parfois des boisés un peu trop marqués dans certains millésimes de petite matière. Les rouges sont ici mieux réussis que les blancs, comme le confirme notre dégustation des 2017.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Situé à Mercurol, le domaine porte avec fierté le drapeau de l’appellation Crozes-Hermitage, dont il est l’une des valeurs sûres, surtout les cuvées Gaby, plus ambitieuses et plus complexes.
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. MICHEL T. Publié le 10/12/2023
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. JEAN LUC S. Publié le 13/10/2022
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