Domaine Combier - Crozes-Hermitage Cuvée Laurent rouge 2023
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
91/100
James Suckling
« La cuvée plaisir par excellence entre fraîcheur et fruits ! »
« Un rouge juteux, croquant et transparent aux arômes de cerise noire, de violette, de viande rôtie et de poivre noir fraîchement moulu. Il est moyennement corsé avec des tanins fins. Brillant et enjoué, avec beaucoup de fraîcheur et de croquant. Vin très typé Syrah avec une finale séduisante. » (James Suckling 2024)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Combier
Cuvée
Cuvée Laurent
Millésime
2023
Appellation
Crozes Hermitage
Région
Rhône
Cépages
100% Syrah, vignes de moins de 20 ans
Terroirs
Plateau argilo-calcaire avec galets roulés
Viticulture
En conversion vers l'agriculture biologique
Vendanges
Manuelles avec tri séléctif
Vinification
Assemblage de jeunes vignes en propriété et achat de raisins, issus de différentes communes du sud de l’appellation, fermentation en cuves béton thermorégulées de 50 hl, éraflage total, remontage matin et soir
Élevage
8 à 10 mois dont 70% en cuve béton ovoïde et 30% en barrique et demi-muid de plus de 10 ans
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Jolie robe rouge violine
Nez
Intense, évoquant les fruits rouges, beaucoup de finesse
Bouche
Attaque intense, fruité croquant avec une complexité aromatique remarquable, finale longue et délicatement épicée sur le poivre
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
À aérer à l'avance sur les millésimes récents
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À déguster sur de la charcuterie, des viandes rouges, des fromages...
Domaine Combier
Crozes Hermitage
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Domaine parmi les plus réguliers de l’appellation crozes depuis plus de trente ans, où l’on cultive avec la même passion la vigne et l’abricot. Julien et David ont rejoint leur père Laurent. Ils exploitent 50 hectares de vignes majoritairement situées sur les galets roulés de la plaine des Châssis, ainsi que quelques secteurs granitiques au nord de l’appellation et un peu en saint-joseph. Le clos-des-grives, issu de neuf hectares d’une vigne amoureusement soignée, excelle dans le temps dans les deux couleurs.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Homme attachant, Laurent Combier a su révéler la grandeur des beaux terroirs de Crozes-Hermitages, sur le plateau argilo-calcaire avec galets roulés de Pont-d’Isère. Millésime après millésime, il n'a eu de cesse de faire progresser ses vins en terme de finesse et de définition, au point qu'il peuvent se comparer, sans rougir, à des cuvées issues de terroirs bien plus prestigieux. Son Clos des Grives figure parmi les plus séduisantes et profondes syrahs du Rhône. Son aptitude au vieillissement s’avère remarquable dans les grands millésimes. Laurent travaille désormais entouré de ses fils Julien et David.
Vinous A. Galloni
Domaine noté Recommended
James Suckling
Vin noté (guide 2024) 91/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
A propos du vin :
Un rouge juteux, croquant et transparent aux arômes de cerise noire, de violette, de viande rôtie et de poivre noir fraîchement moulu. Il est moyennement corsé avec des tanins fins. Brillant et enjoué, avec beaucoup de fraîcheur et de croquant. Vin très typé Syrah avec une finale séduisante. A déguster dès maintenant.
Jeb Dunnuck
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
4.4/5
sur 5 avis
Note et avis de M. JEAN-MICHEL P. Publié le 20/11/2024
C'est une petite bombe de fruits noirs et rouges: mûr, fraise avec des notes de violette et un peu d'épices. L'impression en bouche est gouleyante, douce et vive à la fois, avec un tanin bien rond et une fraîcheur très sympa. Parfait à l'apéro mais je le vois très bien aussi avec une viande blanche rôti !
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Note et avis de M. GILLES D. Publié le 02/09/2024
Sur un millésime moins rayonnant que le 2022, voilà un Crozes de poids moyen que l’on croque toujours avec plaisir grâce à son profil enjoué et démonstratif. Dès l’amorce, les saveurs de fruits brillants et diablement gourmands, sur un fond d’épices et d’une once de violette, explosent puis s’écoulent en bouche dans une matière dense et douce, presque onctueuse, portée par une acidité assez surprenante qui dégage une belle énergie et une certaine fraîcheur, et qui est équilibrée par des tanins moyens et croquants, légèrement poivrés sur la fin. Dans un style bien dans l’air du temps, ce Crozes a été dégusté dans l’exubérance de sa jeunesse - légèrement raffraichi et après aération - avec une salade de scarole, de viande de grison séché, noix de Grenoble, copeaux de parmesan et figues violettes Dauphine fraîches, charnues et sucrées, ou bien des bruschettas burrata et prosciutto di San Daniel. Note = 4.
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Note et avis de M. GILBERT V. Publié le 08/11/2024
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Note et avis de M. DAVID D. Publié le 23/09/2024
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Note et avis de M. FRANCOIS G. Publié le 08/08/2024
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