Domaine Delhome - Crozes-Hermitage Alt 330 2022
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
1*Étoile
Hachette
-
90/100
James Suckling
« Ce rouge impressionnant vous fera prendre de la hauteur ! »
Un sublime Croze-Hermitage rouge aux notes remarquables de framboise voir de chocolat à la framboise ! La bouche est ample avec une explosition de petits fruits rouges. Un vin qui pourra se conserver aisément grâce à sa belle acidité.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Delhome
Cuvée
Alt 330
Millésime
2022
Appellation
Crozes Hermitage
Région
Rhône
Cépages
100% Syrah (âge des vignes 70 ans)
Terroirs
Sols d'argile et de sable Kaolin
Viticulture
En conversion vers l'agriculture biologique
Vendanges
Manuelles
Vinification
Encuvage par gravité, fermentation en cuve inox tronconique thermorégulée, 25 jours de macération
Élevage
12 mois en fût de chêne
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe pourpre, très profonde et intense
Nez
D'une grande richesse, avec des notes d'épices, de poivre, de girofle, mêlée aux fruits noirs, à l'aération on découvre des notes de prune et de cerise, ainsi que des notes subtiles de torréfaction
Bouche
Riche, concentrée, les tanins sont fins, enrobés, élégants, beaucoup de volume, de gras en milieu de bouche, acompagné d'une belle acidité, finale longue et riche
Servir
À 15-16°C
Ouvrir
1h avant dans sa jeunesse
Boire avant
2031
Accords mets/vins
À savourer avec omelette aux cèpes, un coq au vin, un Saint-Marcellin...
Domaine Delhome
Crozes Hermitage
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2023) 1*Étoile (Millésime 2020) (Vin très réussi)
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
La famille Delhome cultive la vigne depuis le début du XXes. sur les terroirs historiques de crozes-hermitage. En 2019, Romain Delhome et son père Gérald décident de sortir de la cave coopérative et de construire leur propre cave. Sur un parcellaire très morcelé au nord de l'appellation, ils cultivent 14 ha en conversion bio.
James Suckling
Vin noté (guide 2022) 90/100 (Millésime 2020)
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