« Ce négoce sort un Gigondas Secrets des Dentelles 2016 bien bâti, sur un assemblage de 60% Grenache, 30% Syrah et 10% Mourvèdre élevé en cuves béton et barriques. Il est mi-corsé à corsé, sans la volupté de certains autres, mais avec de vif arômes de cerise, une sensation profilée en bouche et une finale respectable.» (Wine Advocate 2018 - Robert Parker) Un vin qui illustre ce que la Vallée du Rhône méridionale peut offrir de mieux.
Caractéristiques
Domaine
Maison François-Xavier Nicolas
Cuvée
Secret des Dentelles
Millésime
2016
Appellation
Gigondas
Région
Rhône
Cépages
60% grenache, 10% Mourvèdre, 30% Syrah
Terroirs
Sols argilo-calcaires et siliceux (sables, graviers...). Des dentelles de Montmirail.
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Égrappage partiel, fermentation thermo‐régulée, pigeage fréquent, utilisation de levures indigènes, en cuves en ciment brut
Élevage
En demi‐muid, fût de chêne de deux vins, et cuve en ciment avec résine époxy
Degré d'alcool
14,5%
Dégustation & accords
Oeil
Couleur grenat, intense, reflets rubis
Nez
Puissant et généreux , aux arômes de garrigues, de fruits rouges et noirs
Bouche
Gourmande, puissante, veloutée, ronde, tanins denses, tanins fondus, tanins subtils
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1h avant
Boire à partir de
2019
Boire avant
2025
Accords mets/vins
S'appréciera sur une belle côte de bœuf, et viandes en sauce ....
Maison François-Xavier Nicolas
Gigondas
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2018) 90/100 (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Ce négoce sort un Gigondas Secrets des Dentelles 2016 bien bâti, sur un assemblage de 70% Grenache, 20% Syrah et 10% Mourvèdre élevé en cuves béton et barriques. Il est mi-corsé à corsé, sans la volupté de certains autres, mais avec de vif arômes de cerise, une sensation profilée en bouche et une finale respectable.
Vinous A. Galloni
Vin noté 91-93/100
Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 13 avis
Note et avis de M. STEPHANE R. Publié le 24/09/2024
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Note et avis de Mme ANNIE P. Publié le 11/06/2022
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Note et avis de Mme FLORENCE J. Publié le 05/06/2022
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Note et avis de M. AAA JEAN R. Publié le 15/11/2021
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Note et avis de M. FREDERIC M. Publié le 03/10/2021
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Note et avis de M. CHRISTOPHE T. Publié le 22/08/2021
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Note et avis de M. FRANCOIS G. Publié le 10/03/2021
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Note et avis de Mme YVETTE G. Publié le 22/02/2021
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Note et avis de M. SEBASTIEN G. Publié le 10/06/2020
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Note et avis de M. PIERRE D. Publié le 21/04/2020
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