Notes : RVF 16,5/20, Gault Millau 16,5/20
Les Perrin disposent en fermage de 10 hectares et demi situés entre les dentelles de Montmirail et l’Ouvèze (affluent du Rhône), à partir desquels ils élaborent cette cuvée dominée par le grenache, et habilement structurée par la syrah. Un vin soutenu, racé et robuste, aux tanins présents certes, mais sans agressivité. Des notes tertiaires et une pointe de minéralité soulignent la précision de cette cuvée. Un Gigondas bien dans son terroir !
Caractéristiques
Domaine
Famille Perrin
Cuvée
La Gille
Millésime
2006
Appellation
Gigondas
Région
Rhône
Cépages
80% Grenache, 20% Syrah
Terroirs
Molasses sableuses constituant des sols très légers à cailloux roulés mélangés à des alluvions anciennes
Viticulture
Culture en biodynamie : traitements réduits au minimum, pas d'engrais chimique
Vinification
Vinification sans égrappage, cuvaison de 13 jours
Élevage
Pendant un an, 70% en foudre et 30% en barriques de second vin
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
robe rubis profonde et veloutée
Nez
sur les fruits rouges confiturés, des notes de terre, de minéral
Bouche
tanins présents sans agressivité, vin généreux, soutenu, racé, robuste et distingué
Servir
En carafe à 16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2009
Boire avant
2013
Accords mets/vins
A déguster sur du gibier, un pigeonneaux, une côte de boeuf aux champignons des bois...<br/>
Famille Perrin
Gigondas
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Depuis 15 ans, les Perrin du Château de Beaucastel se sont développés en acquérant des appellations de la vallée du Rhône Sud. Une ambition réussie aussi bien en Luberon avec la Vieille Ferme que sur les autres terroirs présentés. Une parfaite maîtrise des fermentations ainsi que des élevages appropriés y sont pour beaucoup.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
La maison Perrin, fondée en 1909 par l'aïeul Gabriel Tramier, conjugue depuis cinq générations activité de négoce et exploitation de vignobles, dont le réputé Ch. de Beaucastel (châteauneuf-du-pape) et La Vieille Ferme, vaste domaine du Luberon.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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James Suckling
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Avis client
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