Domaine Raspail-Ay - Gigondas 2010

Name: Domaine Raspail-Ay - Gigondas 2010
Brand: Domaine Raspail-Ay
Rating: 4 (43 reviews)

Gigondas|Vin rouge

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4/5 (43 clients)

« Profond et riche, le Gigondas 2010, à la couleur dense rubis/violet, révèle des arômes notables de minéral ou s'entremêlent des notes de fleurs printanières, de mûres et de Kirsch. Avec une bouche corsée et des tanins modérés, il lui faudra 2 à 3 ans de cave. A boire sur 15 à 20 ans. » (Wine Advocate Oct. 2011 - Robert Parker)

Caractéristiques

Domaine

Domaine Raspail-Ay

Millésime

2010

Appellation

Gigondas

Région

Rhône

Cépages

Grenache, Syrah, Mourvèdre

Terroirs

type argilo-calcaire exposition Est-ouest

Viticulture

traditionnelle, au service de l'expression du terroir

Vendanges

manuelles

Vinification

cuvaisons longues (environ 1 mois) dans les cuves familiales

Élevage

18 à 24 mois en vieux foudres de chêne

Degré d'alcool

15%

Dégustation & accords

Oeil

belle robe rubis

Nez

nez de garrigue

Bouche

l'équilibre en bouche se situe entre une structure de fruits cuits ou épices et une finesse des tanins

Servir

à 15-16°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2013

Boire avant

2027

Accords mets/vins

A déguster sur une daube de boeuf, des gibiers, des fromages...<br/>

Domaine Raspail-Ay

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Gigondas

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Dominique Ay est le vieux sage au sens le plus noble qui soit de Gigondas. Président illustre de l’appellation pendant des années, il est l’une des figures du Rhône Sud. Connaissant le grenache dans ses retranchements les plus lointains, il fait parler les sols argilo-calcaires du terroir des Parties. L’élevage prend ensuite tout son sens car les vins sont affinés en foudres de grande contenance pendant 24 mois minimum. Ce sont désormais ses enfants qui ont repris le flambeau, avec Anne-Sophie en charge de la partie commerciale et Christophe en charge de la cuverie et du vignoble, rien que ça ! Dans un style hors du temps, l’unique vin du domaine est connu pour sa longévité. Très puissant et structuré voire ferme dans sa jeunesse, il développe une texture soyeuse et un parfait équilibre. Le 2016 dégusté sur cuve devrait engendrer une très grande bouteille…

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Le vin de la propriété représente l’archétype du bon gigondas, plein, vigoureux, sans esbroufe. De constitution ferme et serrée, les meilleurs millésimes demandent quatre à cinq ans de garde pour s’ouvrir pleinement. Dès lors, ils prennent une belle complexité dans le temps et se bonifient sur dix à vingt ans.

Vinous A. Galloni

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Avis client

Note des clients

4/5

sur 43 avis

Note et avis de M. JONATHAN L. Publié le 06/10/2014

Exceptionnel. Nez très expressif, matiere dense avec une longueur digne d'un grand Chateauneuf Du Pape. Je vais quand même garder en 3/ 4 ans de plus avant d' ouvrir la prochaine....