«Issu de pentes plus raides, le Gigondas 2016 Arcane L'Hermite est composé de 80 % Grenache, 7% Mourvèdre, et le reste Syrah, Muscardin et Picpoul Noir qui a vieilli dans une barrique immergé. C'est encore un beau vin de Xavier avec plein de mûres, d'épices, d'herbes de Provence séchées et sol limoneux. C'est élégant, fluide et soyeux, d'une belle pureté.» (Jeb Dunnuck)
Caractéristiques
Domaine
Xavier Vignon
Cuvée
Arcane IX L'Hermite
Millésime
2016
Appellation
Gigondas
Région
Rhône
Cépages
80% Grenache, 7% Mourvèdre, 5% Syrah, 4% Muscardin, 4 % Picpoul noir
Terroirs
Plus de 25 parcelles sélectionnées en terrasses près des Dentelles de Montmirail dont des Grenaches centenaires
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Muscardin et picpoul noir vinifiés et élevés en fûts non chauffés. Grenache, mourvèdre et syrah co-fermentés en cuve béton.
Élevage
En cuve tronconique bois. Certaines barriques ont été immergées dans le vin pendant plus de 12 mois afin de préserver toute oxydation sur des grenaches purs.
Dégustation & accords
Oeil
Robe pourpre sombre
Nez
Expressive sur des arômes de mûres, d'épices, d'herbes de Provence séchées
Bouche
Élégante et d'une belle pureté, tanins soyeux
Servir
À 15-17°C
Ouvrir
1h avant
Boire avant
2026-2030
Accords mets/vins
À déguster avec des viandes mijotées, ragoût de bœuf, petits gibiers...
Xavier Vignon
Gigondas
Avis des experts
Decanter
Domaine noté Recommandé
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté 93/100 (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
James Suckling
Domaine noté Recommended
Jeb Dunnuck
Vin noté 94/100
Domaine noté Recommended
A propos du vin :
Issu de pentes plus raides, le Gigondas 2016 Arcane L'Hermite est composé de 80 % Grenache, 7% Mourvèdre, et le reste Syrah, Muscardin et Picpoul Noir qui a vieilli dans une barrique immergé. C'est encore un beau vin de Xavier avec plein de mûres, d'épices, d'herbes de Provence séchées et sol limoneux. C'est élégant, fluide et soyeux, d'une belle pureté.
Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 6 avis
Note et avis de M. ETIENNE M. Publié le 18/01/2023
Beaucoup plus complexe le lendemain. Au top sur une andouillette.
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Note et avis de Mme CARLA SOFIA M. Publié le 08/09/2024
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Note et avis de M. SEBASTIEN G. Publié le 27/07/2023
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Note et avis de M. CLEMENT C. Publié le 15/06/2023
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Note et avis de M. SYLVAIN B. Publié le 08/05/2023
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Note et avis de M. CHRISTOPHE P. Publié le 20/12/2022
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