Domaine de Montine - Grignan-les-Adhémar Émotion 2020

Name: Domaine de Montine - Grignan-les-Adhémar Émotion 2020
Brand: Domaine de Montine
Rating: 4.3 (9 reviews)

Grignan-les-Adhémar|Vin rouge

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.3/5 (9 clients)

2*Étoiles

Hachette

épicé

soyeux

viande rouge

barbecue

plaisir garanti

« Des ceps de 50 ans de Grenache et de Syrah et un élevage de 12 mois en fût pour cette cuvée. Discrète, elle exige un peu de patience pour en saisir les parfums délicats de cerise noire et de réglisse. Cadrée par des tanins soyeux, la bouche affiche du volume et des saveurs chaleureuses de garrigue et de framboise confite. De la volupté et de l'équilibre pour ce rouge bien typé.» (Le Guide Hachette 2023) Tout le charme du Rhône méridional !

Caractéristiques

Domaine

Domaine de Montine

Cuvée

Émotion

Millésime

2020

Appellation

Grignan-les-Adhémar

Région

Rhône

Cépages

50% Syrah, 50% Grenache

Terroirs

Sols argilo-calcaires

Viticulture

Raisonnée, certifiée HVE

Vendanges

À maturité optimale, en matinée

Vinification

Égrappage total, fermentation et macération en cuve béton traditionnelle durant environ 4 semaines, remontages quotidiens les 2 premières semaines, puis immersion du chapeau de marc jusqu’au décuvage manuel, contrôle des températures

Élevage

12 mois en barriques de 2 à 4 vins

Dégustation & accords

Oeil

Robe rouge pourpre profond

Nez

Puissant sur les fruits rouges et noirs bien mûrs, touche épicée

Bouche

Généreuse et dense, tanins souples, ensemble agréable

Servir

À 16°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2026

Accords mets/vins

S'appréciera parfaitement avec une côte de bœuf, du canard, un gigot d’agneau confit de 7 heures, une poularde ou du fromages...

Domaine de Montine

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Grignan-les-Adhémar

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

A propos du domaine :

Depuis quatre générations, ce domaine s’agrandit petit à petit. Aujourd’hui, il possède 78 hectares principalement dans la Drôme provençale, aux alentours de Grignan et Vinsobres. Très réguliers dans leur qualité, les vins offrent de belles expressions de leurs terroirs, grâce à des élevages en barrique maîtrisés. Les vins de l’appellation Grignan-les-Adhémar sont parmi les meilleurs exemples de la région. Notons la belle homogénéité des échantillons dégustés sur les millésimes 2017 et 2018.

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2023) 2*Étoiles (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Des ceps de 50 ans de grenache et de syrah et un élevage de 12 mois en fût pour cette cuvée. Discrète, elle exige un peu de patience pour en saisir les parfums délicats de cerise noire et de réglisse. Cadrée par des tanins soyeux, la bouche affiche du volume et des saveurs chaleureuses de garrigue et de framboise confite. De la volupté et de l'équilibre pour ce rouge bien typé.

A propos du domaine :

Installés dans une ancienne ferme du Château de Grignan, les frères Jean-Luc et Claude Monteillet, également trufficulteurs, exploitent depuis 1987 ce domaine familial de 70 ha, très en vue pour ses grignan-les-adhémar, qui produit aussi du vinsobres et des IGP. La conversion bio est en cours.

Avis client

Note des clients

4.3/5

sur 9 avis