Domaine de Montine - Grignan-les-Adhémar Émotion 2021
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
1*Étoile
Hachette
« Tout le charme du Rhône méridional ! »
« Disposant d'un fruit ouvert (prune), net et élégant, et d'une bouche de bonne concentration, ample et soyeuse, ce mi-grenache mi-syrah se montre immédiatement accessible. Le boisé déjà fondu avec ses notes de moka se mêle agréablement aux baies rouges macérées, prolongeant le plaisir en finale. » (Le Guide Hachette 2024)
Caractéristiques
Domaine
Domaine de Montine
Cuvée
Émotion
Millésime
2021
Appellation
Grignan-les-Adhémar
Région
Rhône
Cépages
50% Syrah, 50% Grenache
Terroirs
Sols argilo-calcaires
Viticulture
Raisonnée, certifiée HVE
Vendanges
À maturité optimale, en matinée
Vinification
Égrappage total, 4 semaines de fermentation et macération en cuve béton traditionnelle, remontages quotidiens les 2 premières semaines, puis immersion du chapeau de marc jusqu’au décuvage manuel, contrôle des températures
Élevage
12 mois en barriques de 2 à 4 vins
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge pourpre profond
Nez
Puissant sur les fruits rouges et noirs bien mûrs, touche épicée
Bouche
Généreuse et dense, tanins souples, ensemble agréable
Servir
À 16°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2031
Accords mets/vins
S'appréciera parfaitement avec une côte de bœuf, du canard, un gigot d’agneau confit de 7 heures, une poularde, du fromages...
Domaine de Montine
Grignan-les-Adhémar
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
A propos du domaine :
Depuis quatre générations, ce domaine s’agrandit petit à petit. Aujourd’hui, il possède 78 hectares principalement dans la Drôme provençale, aux alentours de Grignan et Vinsobres. Très réguliers dans leur qualité, les vins offrent de belles expressions de leurs terroirs, grâce à des élevages en barrique maîtrisés. Les vins de l’appellation Grignan-les-Adhémar sont parmi les meilleurs exemples de la région. Notons la belle homogénéité des échantillons dégustés sur les millésimes 2017 et 2018.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2024) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Disposant d'un fruit ouvert (prune), net et élégant, et d'une bouche de bonne concentration, ample et soyeuse, ce mi-grenache mi-syrah se montre immédiatement accessible. Le boisé déjà fondu avec ses notes de moka se mêle agréablement aux baies rouges macérées, prolongeant le plaisir en finale.
A propos du domaine :
Installés dans une ancienne ferme du Château de Grignan, les frères Jean-Luc et Claude Monteillet, également trufficulteurs, exploitent depuis 1987 ce domaine familial de 70 ha, très en vue pour ses grignan-les-adhémar, qui produit aussi du vinsobres et des IGP. La conversion bio est en cours.
Avis client
Note des clients
4.5/5
sur 4 avis
Note et avis de M. THOMAS B. Publié le 11/11/2024
Un régal il paraît léger mais il a du corps du fruit peu de tannin on a adoré
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Note et avis de M. PASCAL T. Publié le 22/08/2024
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Note et avis de M. PIERRE D. Publié le 15/08/2024
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Note et avis de M. JEAN FRANCOIS L. Publié le 08/07/2024
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