Une exposition Sud et de belles terrasses sont les prémices d'un grand Viognier. Cette cuvée séduit par ses doux parfums de fleurs, de fruits blancs et d'épices douces. Elle est un clin d'oeil au Condrieu avec ses aômes généreux.
Caractéristiques
Domaine
Les Vins de Vienne
Cuvée
Taburnum
Millésime
2022
Appellation
Seyssuel
Région
Rhône
Cépages
100% Viognier
Terroirs
Schistes Quartzitueux et micacés, Seyssuel lieux-dits Le Château et Gornière, parcelles en coteaux orientées sud / sud-ouest
Viticulture
Raisonnée certifiée HVE
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage en vendange entière, débourbage au froid pendant 48 h, utilisation d’aucuns produits intrants en dehors du S02, fermentations en fûts et en foudres à basse température avec les levures indigènes pendant environ 4 mois
Élevage
16 mois sur lies en fûts de chêne français, collage à l’argile, filtration tangentielle avant mise en bouteille
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Or intense
Nez
Aux parfums de fleurs et de fruits blancs, épices
Bouche
Équilibrée, ample, finale assez longue avec une acidité rafraîchissante
Servir
À 14-15°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
S'appréciera avec filet mignon au thym, fois gras, poulet Teriyaki, picodon...
Les Vins de Vienne
IGP Collines Rhodaniennes
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Pour faire renaître le vignoble de Seyssuel situé en amont de Vienne, 3 vignerons de renom, Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard, ont créé cette affaire en 1996, à l'origine de beaux vins de propriété IGP à Seyssuel, sélections parcellaires en AOC septentrionales et de vins de négoce de toute la vallée.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2022) 91/100 (Millésime 2019)
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Le trio Villard, Cuilleron et Gaillard a commencé l’aventure des Vins de Vienne à la fin des années 1990. Au départ, il s'agissait de redonner vie aux superbes terroirs oubliés de Seyssuel, l'un des premiers vignobles de la vallée du Rhône : sur les 16 hectares de vignes, 11 y ont été plantés entre 1996 et 2001. Au fil des ans, la gamme s'est étoffée avec des achats de raisins. Si les vins issus des terroirs de Seyssuel demeurent admirables et signent le domaine, les autres cuvées nous apparaissent moins convaincantes, ce qui nous conduit à retirer l'étoile au domaine cette année.
Vinous A. Galloni
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Avis client
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