Château de la Selve - Maguelonne 2020
Rhône
Rosé
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Tout en pureté et en fraîcheur le Maguelonne a conquis tous ceux qui l'ont dégusté et est devenu un must-have entre finesse des vins de Provence et richesse aromatique des vins du Rhône. Il vous surprendra par son côté aérien, son profil minéral et sa très belle bouteille. Ce rosé bio de tous les instants convaincra même les plus sceptiques. LE rosé à ne pas rater !
Caractéristiques
Domaine
Château de la Selve
Cuvée
Maguelonne
Millésime
2020
Appellation
IGP Coteaux de l'Ardèche
Région
Rhône
Cépages
40 % Cinsault, 30 % Grenache, 25 % Syrah, 5 % Viognier, âge moyen des vignes : 30 ans
Terroirs
Argile, calcaire en décomposition et petits galets au bord de la rivière du Chassezac
Viticulture
Agriculture biologique et biodynamie certifiées
Vendanges
A maturité optimale
Vinification
Pressurage direct avec séparation des tailles, fermentation avec levures indigènes en petites cuves béton de 50 hL, non collé et légère filtration
Élevage
4 mois en cuves béton sur lies fines
Degré d'alcool
12,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Rose pâle légèrement saumonée
Nez
Intense de fruits rouges comme la groseille, notes florales et d'agrumes, très aérien
Bouche
Du fruit rouge, de la finesse, et une jolie matière : un rosé tout en pureté et en fraîcheur
Servir
À 10°-12°C
Boire avant
2023
Accords mets/vins
S'accordera avec vos apéritifs d'été, charcuteries, légumes aux herbes provençales, salades et grillades...
Château de la Selve
IGP Coteaux de l'Ardèche
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
En plein cœur de l'Ardèche, Benoît Chazallon cultive,avec sa femme Florence, quarante hectares de vignes en agriculture biologique. Le domaine possède une large palette de cépages, tous vinifiés en levures indigènes, pour faire plusieurs cuvées mises en bouteille sans filtration. Nous avons particulièrement apprécié les vins de la gamme Les Confidentielles (Florence, L'Audacieuse et Madame de) élaborés uniquement à partir de cépages méridionaux.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Le château médiéval de La Selve fut à son origine (XIIIes.) une maison forte puis un relais de chasse du duc de Joyeuse, avant de devenir un domaine viticole (40 ha aujourd'hui, en bio certifié). Benoît Chazallon est aux commandes depuis 2002, à la suite de ses parents.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Sur leur vignoble du Vivarais, entièrement restructuré par leurs soins, autour du château fortifié familial du XIIIe siècle, Florence et Benoît Chazallon s’appliquent avec passion dans la production des vins tricolores qui portent haut les couleurs des coteaux de l’Ardèche. La gamme se décline en deux catégories, Les Classiques, d’approche facile, sur le fruit, et Les Confidentielles, cuvées rouges plus ambitieuses et construites. La Revue du vin de France a distingué le Château de la Selve comme découverte de l’année 2012.
Avis client
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