Terres des Amoureuses - Magic White 2012
Rhône
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
14,5/20
Gault & Millau
Le boisé neuf de ce 100% Viognier est très bien fondu. Il épice les arômes de fruits blancs typiques du cépage. Les raisins proviennent des parcelles les plus septentrionales du domaine, ce vin blanc présente une belle fraîcheur qui équilibre le fruité bien mûr.
Caractéristiques
Domaine
Terres des Amoureuses
Cuvée
Magic White
Millésime
2012
Appellation
IGP Méditerranée
Région
Rhône
Cépages
100% Viognier
Terroirs
parcelle la plus septentrionale du domaine
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
macération pelliculaire à froid, sous neige carbonique, dans un pressoir pneumatique thermorégulé. Fermentation alcoolique avec levures sélectionnées neutres. En bois neuf.
Élevage
12 mois en barriques neuves
Degré d'alcool
14.5%
Dégustation & accords
Oeil
robe brillante, jaune-or soutenue
Nez
éclatant, frais, racé et très parfumé
Bouche
fraîche à l'attaque, très aromatique, typée et puissante. Finale et persistance minérale
Servir
à 11-13°C
Boire à partir de
2015
Boire avant
2019
Accords mets/vins
accompagnera à merveille un foie gras au pain d'épices, un homard au curry, une bouillabaisse, un saint-pierre à la coriandre fraîche.
Terres des Amoureuses
IGP Méditerranée
Avis des experts
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté (guide 2015) 14,5/20 (Millésimé 2011) (Bon)
Avis client
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