Domaine Garon - IGP Seyssuel Syrah Jardins de Rome 2023
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
90/100
James Suckling
« Un vin complexe et racé à découvrir »
Les Romains cultivaient leurs vignes comme des jardiniers et Rome est encore aujourd’hui reconnue pour la beauté de ses Jardins. On imagine facilement le vignoble de Seyssuel travaillé avec autant de soin que les « Jardins de Rome » de l’époque. Cette appellation encore confidentielle allie la finesse et la beauté des terroirs réputés de Côte-Rôtie et Condrieu tout proches. Une IGP digne des grandes AOP du Rhône !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Garon
Cuvée
Jardins de Rome
Millésime
2023
Appellation
IGP Seyssuel
Région
Rhône
Cépages
100% Syrah
Terroirs
Assemblage des 2 parcelles situées sur la commune de Seyssuel au lieu-dit Cuet, sols de schistes et micaschistes avec un peu d’argile
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
En cuve inox thermorégulée, extractions douces et longues, macération post fermentaire de 3 semaines
Élevage
14 mois en fûts de chêne français de 228 litres dont 10% de fûts neufs
Degré d'alcool
12.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe intense
Nez
On retrouve les notes typiques des Syrah du Rhône Nord avec les fruits rouges (cerise, cassis…) et la réglisse
Bouche
Attaque ronde soutenue par des tanins de velours, une finale toujours agréable et docile, preuve d’une grande maturité
Servir
À 15-16°C
Ouvrir
Aérer à l'avance sur les millésimes récents
Boire avant
2030
Accords mets/vins
Accompagnera des gratons, une salade de foies de volailles, un gratin dauphinois, un foie de veau à la lyonnaise, un Saint-Félicien...
Domaine Garon
IGP Seyssuel
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Ce domaine possède quelques jolies vignes dans le secteur de la Côte Blonde, dont une sur le Goutay, près de leur maison, mais leur meilleur vin provient des Rochains, sur les schistes proches de la Landonne. La production manque encore d’homogénéité mais le style est authentique, avec la marque de la vendange entière. Les 2017 montraient un beau visage cette année.
Decanter
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Les fils Garon mettent bien en valeur la diversité des terroirs de la Côte-Rôtie. Nous sommes séduits par le style des vins du domaine, qui se distinguent par leur finesse de texture. Les fruits sont précis, les élevages montent en puissance en fonction des terroirs et de leur capacité à gérer le bois. Parmi les différentes cuvées, La Sybarine évoque l’expression des sols granitiques ; Les Triotes, situé sur la Côte Blonde, à côté de Lancement, est issu des schistes ; Les Rochins naît sur le schiste brun de la Côte Brune.
James Suckling
Vin noté (guide 2023) 90/100 (Millésime 2021)
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