« Arômes de cerises épicées, de baies des bois et d'épices douces. Moyennement corsé avec des tanins fins. Structuré et texturé avec un milieu de bouche velouté. Équilibré et harmonieux, avec une finale concentrée et une excellente longueur. Issu de raisins cultivés en biodynamie et certifiés Demeter. À déguster ou à garder. » (James Suckling 2023)
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Oeil
Robe rouge sombre et très dense
Nez
Très fruité (prune, fraise), floral (violette), avec une note très légèrement grillée
Bouche
Tanins fins, du gras et finale très longue et fraîche
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1/2 h avant
Boire à partir de
Juillet 2023
Boire avant
2028
Accords mets/vins
Accompagnera très bien des viandes grillées, des daubes, les cuissons à l’étouffée, et des plats asiatiques…
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Le domaine offre des vins pleins d’expression, sur les plus beaux crus du Vaucluse et du Gard. Tout est mis en œuvre dans un profond respect des terroirs, avec la volonté de produire des vins dignes de leur potentiel. Madeleine Delorme accompagnée par Ambre, sa fille, continuent avec beaucoup de soin et de détermination dans l'esprit d'excellence propre au domaine et à cette famille vigneronne. Gamme superbe de blancs salins et charnus et de rouges profonds et délicats, animés par une tension désaltérante et un équilibre de grande justesse. Le domaine influe son style vers des vins de plus en plus racés et précis. La quatrième étoile se rapproche à grands pas.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Créé en 1986 par Francis Delorme et son fils Christophe, le domaine de 58 ha (en bio et biodynamie certifiées) se répartit sur 38 parcelles et huit communes. Au décès prématuré de Christophe en 2015, son épouse Madeleine et leur fille Ambre ont repris les rênes du domaine. Partisanes des petits rendements, les Delorme déclinent les millésimes avec une aisance déconcertante, aussi bien en tavel, leur fief d'origine, en lirac, en châteauneuf-du-pape ou en « simple » côtes-du-rhône. Incontournable.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2023) 89/100 (Très bon vin)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Assemblage à parts égales de Grenache et de Syrah élevé en cuve, le Lirac la Dame Rousse 2021 allie aisément des notes de cerises et de myrtilles au nez. La bouche est mi-corsée à corsée, tendue, avec des tanins soyeux et une longue finale poivrée.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2022) 15,5+/20
A propos du vin :
Dégusté à l'aveugle. Arômes jeunes et primaires - pâte fraîche, réglisse. Bonne acidité avec des notes florales et des baies sombres qui se cachent sous un manteau de tannins fins. Bonne concentration de fruits qui ont besoin de temps pour s'entrelacer avec le poids tannique mais qui devraient s'intégrer agréablement.
James Suckling
Vin noté (guide 2023) 93/100
Domaine noté Recommended
A propos du vin :
Arômes de cerises épicées, de baies des bois et d'épices douces. Moyennement corsé avec des tanins fins. Structuré et texturé avec un milieu de bouche velouté. Équilibré et harmonieux, avec une finale concentrée et une excellente longueur. Issu de raisins cultivés en biodynamie et certifiés Demeter. À déguster ou à garder.
Jeb Dunnuck
Domaine noté (guide 2021) Recommended