Château de la Gardine - Rasteau 2010

Name: Château de la Gardine - Rasteau 2010
Brand: Château de La Gardine
Rating: 4.5 (6 reviews)

Rasteau|Vin rouge

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.5/5 (6 clients)

Note : Gerbelle & Maurange 15,5/20
« Bouche large, de très bonne concentration, c’est un rasteau bien savoureux, avec un vrai travail dans les vignes et à la vinification. Elevé en cuve ciment, c’est un remarquable niveau pour ce volume de production. » (Le Guide des meilleurs vins à moins de 20€ 2013 - Gerbelle & Maurange)

Caractéristiques

Domaine

Château de La Gardine

Millésime

2010

Appellation

Rasteau

Région

Rhône

Cépages

75% Grenache, 25% Syrah

Terroirs

Bruns et calcaire, squelettiques sur marnes, et terres rouges sur grés

Viticulture

agriculture raisonnée

Vendanges

Manuelles avec tri de la vendange à l'arrivée au chai

Vinification

macération préfermentaire à basse température avant fermentation Alcoolique, puis fermentation Malolactique

Élevage

en cuve avec soutirages réguliers

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

belle couleur profonde grenat aux reflets violets

Nez

sur les petits fruits rouges (cassis, violette, mûre), la réglisse, évoluant après quelques années de garde sur des arômes de fruits à noyaux (pruneau), le cuir

Bouche

pleine et onctueuse, fruité harmonieux et bel équilibre, charpentée et généreuse, aux tanins élégants et serrés. Il évoluera dans quelques temps sur des arômes plus complexes de cerise à clafoutis, de kirsch

Servir

en carafe à 17°C

Ouvrir

1h avant

Boire à partir de

2013

Boire avant

2020

Accords mets/vins

A déguster sur des viandes mitonnées, une épaule d’agneau au thym, une pièce de b&oelig;uf grillée au feu de bois. Rafraîchit (15°C), il sera l’allié de vos repas estivaux tapas et autres grillades...<br/>

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