Note : Bettane & Desseauve 14,5/20
« Le nez est dense, fumé, très mûr, aux accents d’olive noire. La texture de bouche est compacte, encore serrée sur des tannins puissants. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Un Rasteau plein et onctueux, au fruité harmonieux et doté d'un bel équilibre. Une belle réussite !
Caractéristiques
Domaine
Château de La Gardine
Millésime
2011
Appellation
Rasteau
Région
Rhône
Cépages
75% Grenache, 25% Syrah
Terroirs
Bruns et calcaire, squelettiques sur marnes, et terres rouges sur grés
Viticulture
agriculture raisonnée
Vendanges
Manuelles avec tri de la vendange à l'arrivée au chai
Vinification
macération préfermentaire à basse température avant fermentation Alcoolique, puis fermentation Malolactique
Élevage
en cuve avec soutirages réguliers
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
belle couleur profonde grenat aux reflets violets
Nez
sur les petits fruits rouges (cassis, violette, mûre), la réglisse, évoluant après quelques années de garde sur des arômes de fruits à noyaux (pruneau), le cuir
Bouche
pleine et onctueuse, fruité harmonieux et bel équilibre, charpentée et généreuse, aux tanins élégants et serrés. Il évoluera dans quelques temps sur des arômes plus complexes de cerise à clafoutis, de kirsch
Servir
en carafe à 17°C
Ouvrir
1h avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2021
Accords mets/vins
A déguster sur des viandes mitonnées, une épaule d’agneau au thym, une pièce de bœuf grillée au feu de bois. Rafraîchit (15°C), il sera l’allié de vos repas estivaux, entre tapas et autres grillades...<br/>
Château de La Gardine
Rasteau
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2014) 14,5/20 (Bon vin)
A propos du vin :
Le nez est dense, fumé, très mûr, aux accents d’olive noire. La texture de bouche est compacte, encore serrée sur des tannins puissants.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 19 avis
Note et avis de M. JEAN PIERRE L. Publié le 16/04/2015
un vrai régal
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Note et avis de M. JOEL L. Publié le 05/01/2015
un vin très puissant, très charpenté, long en bouche. Une petite merveille qui mérite de vieillir encore quelques années.
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Note et avis de M. GERARD B. Publié le 09/09/2014
tanins bien présents un excellent vin
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Note et avis de M. JEAN LUC D. Publié le 23/05/2014
Je suis très satisfais de vos vins
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Note et avis de M. DIDIER D. Publié le 02/12/2020
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Note et avis de M. JEAN CLAUDE G. Publié le 03/06/2020
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Note et avis de M. SYLVAIN M. Publié le 06/12/2018
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Note et avis de M. STEPHANE J. Publié le 01/10/2018
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Note et avis de M. EMILE B. Publié le 03/12/2015
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Note et avis de M. THOMAS A. Publié le 20/11/2015
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