Le Rasteau Vieilles Vignes 2021, élevé dix mois en fûts puis dix mois en foudre, présente une belle robe pourpre brillante. Enjoué et délicat au nez, il oscille entre le floral et le fruité avec des parfums de framboises et de fruits noirs. L'acidité étonnamment fraîche confère à ce Rasteau une fraîcheur intéressante. La bouche est crémeuse sur des tanins légèrement polis. Puissance et complexité bien maîtrisées.
Caractéristiques
Domaine
Tardieu Laurent
Cuvée
Vieilles Vignes
Millésime
2021
Appellation
Rasteau
Région
Rhône
Cépages
70% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre
Terroirs
Coteaux argilo-calcaires et argiles bleues et jaunes
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Traditionnelle en vendange 2/3 égrappée
Élevage
10 mois en Fûts d’un et de deux vins - Allier et Tronçais, puis 10 mois en foudre
Degré d'alcool
14.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe pourpre brillante
Nez
Floral, enjoué, délicat et fruité avec beaucoup de framboises, dans un deuxième temps arômes de fruits noirs mûrs, chocolat noir, pain de seigle et graphite
Bouche
Très crémeuse avec une acidité étonnamment fraîche, tanins légèrement polis qui donne au vin de la poigne sans être trop puissant
Servir
À 14-16°C
Ouvrir
Décanter 1h avant la dégustation
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes rouges grillées, un magret de canard au miel, une saucisse de Morteau aux lentilles, un moelleux au chocolat...
Tardieu Laurent
Rasteau
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Michel Tardieu et Dominique Laurent ont créé cette association d’excellence au début des années 1990, devenant ainsi l’un des meilleurs micro-négociants de la vallée du Rhône. Aujourd’hui, Bastien et Michel Tardieu sillonnent le vignoble pour trouver les meilleurs approvisionnements, généralement des raisins issus de très vieilles vignes, souvent situées dans le cœur historique de chaque appellation. Une vraie mutation s’est opérée sur les derniers millésimes : futaille de grande contenance, vinification en vendange entière pour certaines cuvées et surtout un élevage plus mesuré ont permis de hisser encore d’un cran le niveau déjà excellent. Une valeur sûre de la région.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 6*Étoiles (Production exceptionnelle)
A propos du domaine :
Passionné de vins, Michel Tardieu s'est associé avec Dominique Laurent, le génial négociant et vinificateur de Bourgogne, pour démarrer une petite affaire de négoce il y a une dizaine d'années. Michel Tardieu n'a pas son pareil pour dénicher des cuvées de vieilles vignes dans toutes les appellations Rhodaniennes ; ajoutez-y le savoir-faire de Dominique Laurent en matière d'élevage, avec ses fûts magnifiques, vous obtiendrez un duo de choc qui élabore les cuvées les plus extraordinaires du Rhône.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Cette petite maison de négoce haut de gamme a été créée au début des années 1990 par Michel Tardieu et Dominique Laurent, dans la vallée du Rhône. Grâce à de très beaux approvisionnements et un sens aigu de la vinification et de l'élevage, Michel Tardieu produit une gamme de vins réguliers, dans un esprit moderne. Ce négoce de pointe, aux approvisionnements léchés dans le Sud comme dans le Nord de la vallée du Rhône, obtient cette année la deuxième étoile.
Jancis Robinson
Vin noté 16,5/20
Avis client
Note des clients
4/5
sur 3 avis
Note et avis de M. PATRICE D. Publié le 04/07/2024
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Note et avis de M. TOM V. Publié le 13/03/2024
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Note et avis de M. MICHEL G. Publié le 16/01/2024
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