Pierre et Jérôme Coursodon - Le Paradis Saint-Pierre rouge 2019
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
95/100
Jeb Dunnuck
-
92/100
James Suckling
Dans sa robe pourpre et profonde, Le Paradis Saint Pierre, offre un nez de fruits rouges, d'olives noires et d'épices. En bouche c'est un vin charnu, très complexe et concentré. On sent une matière première mûre et concentrée. C'est le mariage parfait du terroir et du cépage donnant un vin au côté sauvage typique de l’appellation Saint-Joseph.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Pierre & Jérôme Coursodon
Cuvée
Le Paradis Saint-Pierre
Millésime
2019
Appellation
Saint-Joseph
Région
Rhône
Cépages
100% Syrah
Terroirs
Très granitiques. Sols peu profonds
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Macération et fermentation en cuve ouverte pendant 18 jours avec 2 pigeages journaliers
Élevage
15 mois en fûts et demi muids
Degré d'alcool
15%
Dégustation & accords
Oeil
Robe pourpre profonde et brillante.
Nez
Arômes élégants de petits fruits rouges et d’épices
Bouche
Charnue, concentrée, très complexe, tanins abondants. Avec le temps, ce vin se bonifiera sans conteste (6 à 10 ans). Mariage parfait du terroir et du cépage donnant un vin aux côtés sauvages, épicés, olives noires, de grande typicité de l’appellation Saint-Joseph
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Apogée
2026
Boire avant
2032
Garde
Avec le temps, ce vin se bonifiera sans conteste (6 à 10 ans)
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes rouges et grillées, une selle d’agneau, un carré d'agneau au romarin
Domaine Pierre & Jérôme Coursodon
Saint-Joseph
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Jérôme Coursodon est à la tête d’un des domaines réputés de Mauves. Les saint-joseph de ce secteur de l’appellation (Mauves-Tournon) sont différents de ceux plus au nord, autour de Sarras, même si tous sont produits sur des sols granitiques. Les rouges du domaine sont souvent plus aboutis que les blancs.
Decanter
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Établis depuis quatre générations à Mauves, berceau de l'appellation saint-joseph, Pierre Coursodon, le père, et Jérôme, le fils, installé en 1999, sont à la tête de 17 ha de vignes dédiés au seul saint-joseph, essentiellement dans sa version rouge. Depuis longtemps, les vins de ce domaine entrent dans les sélections du Guide : d'une constance rare, ils sont abonnés aux étoiles et aux coups de cœur.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
La famille Coursodon est vigneronne depuis la fin du XIXe siècle. Le domaine possède des vignes dans les secteurs réputés de Mauves, Tournon, Saint-Jean-de-Muzol et Glun. Les blancs affichent une belle personnalité, sans excès de bois. En rouge, L'Olivaie provient du cœur de la Sainte-Épine, dans le village de Saint-Jean-de-Muzols. Les derniers millésimes nous sont toutefois apparus très démonstratifs, avec des boisés très marqués. Il en résulte des vins qui ne sont pas toujours très digestes. Nous sommes au regret de retirer une étoile au domaine.
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2023) Recommended
James Suckling
Vin noté 92/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Jeb Dunnuck
Vin noté 95/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Avis client
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