Stéphane Montez du Monteillet - Saint-Joseph blanc 2021
Rhône
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
91/100
Jeb Dunnuck
-
90/100
RVF
Référence de l'appellation Saint Joseph en blanc, cette cuvée au bouquet très développé et raffiné sur des notes de fruits du verger et de fleurs blanches nous enivre pour nous emmener vers une bouche intense et d'une belle minéralité. Un grand blanc du Rhône !
Caractéristiques
Domaine
Stéphane Montez du Monteillet
Millésime
2021
Appellation
Saint-Joseph
Région
Rhône
Cépages
66 % de Roussane, 34% de vieilles vignes de Marsanne
Terroirs
Granitiques sur lieux-dits Mève, Montelier, Boissey, Blanchard sur le seul village de Chavanay
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles dans des caissettes de 23 Kg
Vinification
Pressurage pneumatique Bucher, éraflage, fermentation malo-lactique sur lies en barriques de chênes et demi-muids, battonage 1 fois tous les deux mois, uniquement pour l'autoprotection naturelle
Élevage
11 mois en barriques et demi-muids de chêne français
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Jaune paille clair tirant sur le doré, brillant
Nez
Très développé et raffiné sur des notes de fruits du verger (abricot, pêche jaune) et de fleurs blanches (acacia, aubépine)
Bouche
Attaque vive, bin gras avec une belle minéralité et belle longueur, beaux amers en finale
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2035
Garde
15 ans
Accords mets/vins
À savourer sur une salade de la mer aux Saint-Jacques, des poissons d’eau douce et de mer, les truites, les écrevisses, la sole meunière et la volaille, des bricks de Saint Marcellin au thym et noisettes hachées...
Stéphane Montez du Monteillet
Saint-Joseph
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Stéphane Montez a réussi en quelques millésimes à s’imposer comme un vigneron de référence dans le secteur nord du nord de la vallée, dans les appellations Saint-Joseph, Condrieu et Côte Rôtie. Des raisins récoltés bien mûrs, parfois un peu trop, donnent des vins avec beaucoup de puissance et d’intensité en bouche. Le domaine n’a malheureusement pas présenté ses vins à nos dégustations cette année.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Les origines du domaine remontent au XVIes. ; les Montez y cultivent la vigne depuis 1741. Installé en 1999 à la suite de son père Antoine, Stéphane Montez représente la neuvième génération vigneronne. ll conduit aujourd'hui un vignoble de 40 ha en conversion bio (cornas, côte-rôtie, condrieu, saint-joseph et IGP), établi sur les hauteurs de Chavanay à 320 m d'altitude. Une valeur sûre de la vallée septentrionale
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2023) 90/100 (Millésime 2020)
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Stéphane Montez cultive depuis 1997 un vignoble planté sur de très beaux coteaux situés à moins de 2 kilomètres de sa cave. Une rare unité qui produit 40 % de blancs. En rouge, le domaine possède une superbe parcelle de vieilles syrahs en Saint-Joseph, qui produit une généreuse et gourmande Cuvée du Papy. Les côte-rôtie sont de mieux en maîtrisées, reposant sur des élevages qui se sont affinés.
Vinous A. Galloni
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Jeb Dunnuck
Vin noté 91/100 (Millésime 2020)
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Avis client
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