1jour1vin

Stéphane Montez du Monteillet - Saint-Joseph blanc 2021

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

91/100

Jeb Dunnuck

-

90/100

RVF

(Notes millésime 2020)
roussanne
fruité
tension
volaille
poisson

Référence de l'appellation Saint Joseph en blanc, cette cuvée au bouquet très développé et raffiné sur des notes de fruits du verger et de fleurs blanches nous enivre pour nous emmener vers une bouche intense et d'une belle minéralité. Un grand blanc du Rhône !

Caractéristiques

Domaine

Stéphane Montez du Monteillet

Millésime

2021

Appellation

Saint-Joseph

Région

Rhône

Cépages

66 % de Roussane, 34% de vieilles vignes de Marsanne

Terroirs

Granitiques sur lieux-dits Mève, Montelier, Boissey, Blanchard sur le seul village de Chavanay

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles dans des caissettes de 23 Kg

Vinification

Pressurage pneumatique Bucher, éraflage, fermentation malo-lactique sur lies en barriques de chênes et demi-muids, battonage 1 fois tous les deux mois, uniquement pour l'autoprotection naturelle

Élevage

11 mois en barriques et demi-muids de chêne français

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Jaune paille clair tirant sur le doré, brillant

Nez

Très développé et raffiné sur des notes de fruits du verger (abricot, pêche jaune) et de fleurs blanches (acacia, aubépine)

Bouche

Attaque vive, bin gras avec une belle minéralité et belle longueur, beaux amers en finale

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2035

Garde

15 ans

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À savourer sur une salade de la mer aux Saint-Jacques, des poissons d’eau douce et de mer, les truites, les écrevisses, la sole meunière et la volaille, des bricks de Saint Marcellin au thym et noisettes hachées...

Stéphane Montez du Monteillet

Plus d'information sur Stéphane Montez du Monteillet

Saint-Joseph

Plus d'information sur Saint-Joseph

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Stéphane Montez a réussi en quelques millésimes à s’imposer comme un vigneron de référence dans le secteur nord du nord de la vallée, dans les appellations Saint-Joseph, Condrieu et Côte Rôtie. Des raisins récoltés bien mûrs, parfois un peu trop, donnent des vins avec beaucoup de puissance et d’intensité en bouche. Le domaine n’a malheureusement pas présenté ses vins à nos dégustations cette année.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Les origines du domaine remontent au XVIes. ; les Montez y cultivent la vigne depuis 1741. Installé en 1999 à la suite de son père Antoine, Stéphane Montez représente la neuvième génération vigneronne. ll conduit aujourd'hui un vignoble de 40 ha en conversion bio (cornas, côte-rôtie, condrieu, saint-joseph et IGP), établi sur les hauteurs de Chavanay à 320 m d'altitude. Une valeur sûre de la vallée septentrionale

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2023) 90/100 (Millésime 2020)

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Stéphane Montez cultive depuis 1997 un vignoble planté sur de très beaux coteaux situés à moins de 2 kilomètres de sa cave. Une rare unité qui produit 40 % de blancs. En rouge, le domaine possède une superbe parcelle de vieilles syrahs en Saint-Joseph, qui produit une généreuse et gourmande Cuvée du Papy. Les côte-rôtie sont de mieux en maîtrisées, reposant sur des élevages qui se sont affinés.

Vinous A. Galloni

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Jeb Dunnuck

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Vin noté 91/100 (Millésime 2020)

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