Maison Nicolas Perrin - Saint-Joseph 2011
Rhône
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Le Saint-Joseph s'ouvre sur des notes florales, légèrement miellées. Des arômes d’amandes grillées et d’acacia en bouche, pour un vin chaleureux et subtil, sans perdre son équilibre sur la note finale. Une jolie bouteille !
Caractéristiques
Domaine
Maison Nicolas Perrin
Millésime
2011
Appellation
Saint-Joseph
Région
Rhône
Cépages
100% Marsanne
Terroirs
terrasses sur un sol composé de schiste et un sous-sol granitique, exposition Sud/Sud-Est
Viticulture
culture raisonnée
Vendanges
manuelles
Vinification
Pressurage direct, puis débourbage à froid. Fermentation alcoolique et malolactique en fûts (d’1 an)
Élevage
sur lies avec des bâtonnages réguliers pendant 10 mois
Dégustation & accords
Oeil
robe jaune paille illuminée d’une belle brillance
Nez
sur des notes florales, légèrement miellées
Bouche
arômes d’amandes grillées et d’acacia en bouche, pour un vin chaleureux et subtil, sans perdre son équilibre sur la note finale
Servir
à 12-14°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2016
Accords mets/vins
A déguster à l’apéritif, sur des coquilles Saint-Jacques aux cèpes, une andouillette ou blanquette de volaille, mais également sur des mets d’Asie orientale...
Maison Nicolas Perrin
Saint-Joseph
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2014) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
« Cette toute jeune maison de négoce est née de l’association de la famille Perrin (du Château de Beaucastel à Châteauneuf-du-Pape) et de Nicolas Jaboulet (ex-directeur de la maison familiale Paul Jaboulet et Fils). Deux grandes pointures du sud et du nord de la vallée, qui sortent une petite collection de crus du Nord. Les vins sont sélectionnés sur fût avant fermentation malolactique chez les vignerons, les élevages sont ensuite terminés chez Perrin, près d’Orange. Puis suit un travail d’assemblage. Le style des blancs s'avère précis, sec, carré, d'un bon niveau intermédiaire. A ce jour, nous préférons l'éclat et la densité des rouges. »
Avis client
Note des clients
2/5
sur 1 avis
Note et avis de Mlle SANDRINE L. Publié le 04/10/2013
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