Stéphane Ogier - Saint-Joseph Le Passage rouge 2022
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
92/100
James Suckling
-
91/100
Jeb Dunnuck
« Un Saint-Joseph savoureux pour un plaisir immédiat »
Le Passage rouge présente un nez délicat de fruits rouges, ainsi que des notes poivrées et réglissées. La bouche est soyeuse et ronde, aux arômes épicés et floraux, avec une belle finale réglissée. Cette cuvée s'accordera parfaitement avec un risotto à la truffe...
Caractéristiques
Domaine
Stéphane Ogier
Cuvée
Le Passage
Millésime
2022
Appellation
Saint-Joseph
Région
Rhône
Cépages
100% Syrah, vignes de 30 ans
Terroirs
Granite sur les communes de Malleval, Limony et Saint-Pierre de Bœuf
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Tri à la parcelle, égrappage et macération à froid en cuves inox thermorégulées, levures indigènes
Élevage
12 mois en barriques, dont 10% de bois neuf
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat aux reflets violacés
Nez
Nez délicat de fruits rouges, notes poivrées et réglissées
Bouche
Soyeuse et ronde, des notes épicées et florales, une belle finale réglissée
Servir
À 16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2032
Accords mets/vins
S'accordera parfaitement à une côte de bœuf grillée, cailles rôties, risotto à la truffe...
Stéphane Ogier
Saint-Joseph
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
L’ambition qu’affiche Stéphane Ogier se mesure à la qualité atteinte par ses vins mais aussi par sa nouvelle cuverie. Un magnifique outil de travail pour vinifier en parcellaire ses terroirs de Côte-Rôtie et de Seyssuel. La vinification en fût est maîtrisée grâce à des élevages longs. Une source fiable d’excellentes syrahs du nord du Rhône, prisée des grands sommeliers et des marchands de vin du monde entier.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Depuis 2014, Stéphane Ogier vinifie dans un chai ultracontemporain à Ampuis et donne libre cours à son talent créatif. Sur les 18 hectares qu’exploite ce domaine, 3,5 hectares sont situés sur de très belles parcelles de Côte-Rôtie. Stéphane a rejoint son père Michel en 1997 après ses études d’œnologie à Beaune, dont il a conservé un goût pour l’élégance et la finesse. Les vins sont issus de raisins partiellement éraflés (50 % de vendange entière dans la cuvée Lancement). La précision des derniers millésimes, l’exigence dans la sélection des cuvées parcellaires et le style qu’affichent désormais les vins placent le domaine parmi l’élite et la troisième étoile est désormais en ligne de mire.
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Avis client
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