Domaine de la Brunely - Vacqueyras Tour aux Cailles 2012
87-88+/100
Robert Parker
« Le Vacqueyras Cuvée la Tour Aux Cailles 2012 est un assemblage de Grenache et de Syrah élevé en cuve béton. Des arômes giboyeux, terreux, sur l’olive et la menthe, et il possède beaucoup de tanins. Il sera intéressant de voir son évolution en bouteille. » (Wine Advocate - Robert Parker). Toute la richesse des belles garrigues sablo-limoneuses du sud de l'appellation, un très beau Vacqueyras !
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Oeil
très belle robe soutenue avec des nuances grenat
Nez
développe des arômes de fruits à l’eau de vie, de kirsch, des accents giboyeux
Bouche
tannique, structure dense et soyeuse, avec une belle ampleur et beaucoup de rondeur, finale chaleureuse sur le kirsch, les épices
Servir
à 14-16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2016
Boire avant
2022
Accords mets/vins
à déguster sur de l'agneau, des viandes rouges grillées...
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2015) 87-88+/100 (Bon vin)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Vacqueyras Cuvée la Tour Aux Cailles 2012 est un assemblage de Grenache et de Syrah élevé en cuve béton. Des arômes giboyeux, terreux, sur l’olive et la menthe, et il possède beaucoup de tanins. Il sera intéressant de voir son évolution en bouteille.