« Le vin est défini par une belle maturité de raisin. La roussanne et le viognier domineny l'aromatique au départ avec leurs notes de fruits jaune et de fleurs blanches. c'est un nez ouvert qui séduit par son coté immédiat. La bouche se montre ronde et souple, le fruit reste intense.[...] ». (Le Guide RVF 2024)
Caractéristiques
Domaine
Château Pesquié
Cuvée
Terrasses
Millésime
2022
Appellation
Ventoux
Région
Rhône
Cépages
25% Viognier, 25% Grenache Blanc, 25% Roussanne, 25% Clairette
Terroirs
Très calcaire, caillouteux et pauvre, altitude d’environ 350 mètres
Viticulture
En conversion vers l'agriculture biologique et vegan
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Processus de vinification séparé pour chacun des cépages: pressurage direct, puis fermentation d’environ 15 jours en cuve inox
Élevage
En cuve béton et inox, transformation malolactique bloquée pour soutenir la fraîcheur
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Limpide aux reflets argentés
Nez
Beau bouquet de fleurs blanches et nez d’agrumes aux notes de citron vert
Bouche
Fraîcheur et tension, arômes d’agrumes (citron et pamplemousse), de fruits exotiques (litchis) et de fruits blancs
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À déguster à l'apéritif, sur des entrées à base de légumes, des poissons grillés, viandes blanches et fromages légers…
Château Pesquié
Ventoux
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Cette adresse familiale depuis trois générations produit sur quelque 70 hectares une large gamme de vins structurés, dans un style moderne et ambitieux, qui les placent parmi les incontournables du Ventoux. Aujourd’hui géré par Frédéric et Alexandre Chaudière, le vignoble compte neuf cépages déclinés sur des coteaux de graves argilo-calcaires, à 300 mètres d’altitude. Les vins sont vinifiés avec tact.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Acquis en 1970 par Odette et René Bastide, ce vaste domaine de 100 ha, régulier en qualité, est conduit depuis 2003 par la troisième génération (Frédéric et Alexandre Chaudière). L'ensemble du vignoble est certifié bio et en cours de conversion à la biodynamie.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2024) 89/100
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du vin :
Le vin est défini par une belle maturité de raisin. La roussanne et le viognier domine l'aromatique au départ avec ces notes de fruits jaune et de fleurs blanches. c'est un nez ouvert qui séduit par son coté immédiat. La bouche se montre ronde et souple, le fruit reste intense.[...]
A propos du domaine :
'histoire de ce domaine commence dans les années 1970, quand les grands-parents Chaudière restaurent le château et une partie du vignoble. Paul et Edith donnent ensuite l'élan en quittant la coopération et en favorisant la sélection des terroirs. Depuis 2000, ce sont leurs enfants, Frédéric et Alexandre, qui veillent à la destinée de ce vaste vignoble. Nous sommes séduits par le virage stylistique des vins : ils ont vraiment gagné en finesse et en sapidité, et représentent dignement la fraîcheur du terroir.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 10 avis
Note et avis de M. CHRISTIAN M. Publié le 14/11/2024
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Note et avis de M. ALAIN P. Publié le 21/09/2024
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Note et avis de M. CHRISTOPHE Z. Publié le 07/08/2024
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Note et avis de M. FLORIAN C. Publié le 05/08/2024
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Note et avis de M. EMANUELE C. Publié le 29/07/2024
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Note et avis de M. CYRIL G. Publié le 04/07/2024
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Note et avis de M. ADRIEN F. Publié le 30/05/2024
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Note et avis de M. BRICE P. Publié le 19/01/2024
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Note et avis de M. PIERRE D. Publié le 03/08/2023
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Note et avis de M. GUY L. Publié le 12/07/2023
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