Très bel assemblage de grenache blanc, clairette et bourboulenc, ce Ventoux blanc affiche une fraîcheur aromatique agréable, dominée par des notes de pomme et de poire. Les saveurs de pamplemousse agrémentent cette bouche équilibrée qui fait de ce vin blanc un compagnon d'apéritif idéal.
Caractéristiques
Domaine
TerraVentoux
Millésime
2017
Appellation
Ventoux
Région
Rhône
Cépages
Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc
Terroirs
Argilo-calcaires
Viticulture
Pratiques culturales raisonnées
Vendanges
A maturité optimale
Vinification
pressurage direct de la vendange, la fermentation se déroule à une température régulée de 14 à 16°C
Degré d'alcool
12,5%
Dégustation & accords
Oeil
robe jaune pâle brillante
Nez
élégant, dominé par des notes de fruits à chair blanche (pomme, poire) agrémentées d’une touche d’agrume (pamplemousse) ainsi que de notes amyliques (banane, litchi)
Bouche
d’un bel équilibre, révèle une belle fraîcheur et une longue persistance aromatique
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2018
Boire avant
2019
Accords mets/vins
S'appréciera avec des poissons, des entrées...
TerraVentoux
Ventoux
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Née en 2003 de la fusion des caves Les Roches Blanches, à Mormoiron, et La Montagne Rouge, à Villes-sur-Auzon, toutes deux fondées en 1929, cette coopérative regroupe plus d'une centaine d'adhérents et propose une jolie gamme de ventoux. Elle organise des circuits touristiques pour partir à la découverte de la région et de ses vins.
Avis client
Note des clients
3.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. ERIC S. Publié le 23/03/2020
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Note et avis de Mme FRANCOISE R. Publié le 17/08/2018
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Note et avis de M. JEAN MARC T. Publié le 17/07/2018
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