« Un fruit spontané charmeur et charmant. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Issu d'une parcelle complantée, majoritairement de grenache noir mais aussi un peu de carignan. Ce vin muté sur grains, dévoile un palais de fruits rouges et noirs, de mûr, cassis, cerise avec beaucoup de générosité. Taillé pour la garde !
Caractéristiques
Domaine
Domaine de la Rectorie
Cuvée
Rimage Thérèse Reig
Millésime
2018
Appellation
Banyuls
Région
Roussillon
Cépages
90% Grenache noir, 10% Carignan (Vieilles Vignes)
Terroirs
Parcelles d'expositions et d'altitudes différentes (0 à 400 m)
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Macération de 20 jours
Élevage
7 à 8 mois en cuve pleine
Degré d'alcool
17,5%
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe grenat profond
Nez
Arômes de mûres et de cassis
Bouche
Texture riche et gourmande
Servir
À 12-14°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2030+
Accords mets/vins
Accompagnera très bien des fromages bleus ou de chèvre, des desserts aux fruits rouges, de la figue fraîche ...
Domaine de la Rectorie
Banyuls
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2021) 92/100
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
Un fruit spontané charmeur et charmant.
A propos du domaine :
De retour sur les terres familiales depuis 1984, les frères Parcé se sont d’abord illustrés dans l’élaboration de banyuls mutés sur grains de type vintage (millésimés, prêts à boire jeunes), auxquels ils ont apporté une précision de saveur et une intensité aromatique jusqu’alors inconnues. Jean-Emmanuel incarne le renouveau de la famille, arrivé en 2010. Il a réduit la taille du vignoble à 34 hectares de ce parcellaire très morcelé (50 parcelles). Les expositions solaires et les altitudes sont variées. Il s'est lancé le défi de l'agriculture biologique dans ce paysage aride qui vit au rythme des entrées maritimes. Les blancs et rouges secs font désormais partie des références, avec des expressions franches et intenses. Nous saluons la cohérence exceptionnelle de la gamme, dans les trois couleurs, comme en VDN, il retrouve donc logiquement sa deuxième étoile.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
Note des clients
4.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. JEAN-PHILIPPE R. Publié le 26/03/2022
Superbe Rimage dans la ligné des grands Banyuls du domaine ! J'adore !
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Note et avis de M. JEAN CLAUDE P. Publié le 09/09/2023
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Note et avis de M. WOLFGANG S. Publié le 25/08/2022
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