Clos des Fées - Faune avec son Fifre 2017
Roussillon
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
94/100
Robert Parker
« Un Faune Avec Son Fifre 2017 offre des arômes fantastiques de violette, d'herbes coupées, de cerise noire et de cassis. C'est un grand vin, corsé et tannique mais soyeux, qui reste vif tout au long de la dégustation. Des notes de framboises et de thé noir émergent sur la finale longue et complexe, de bon augure pour l'avenir. Bien qu'il ne soit pas inaccessible, je m'attends à ce qu'il soit encore meilleur dans 2-3 ans et qu'il se boive bien pendant une décennie voire plus.» (Wine Advocate 2020) Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)
Caractéristiques
Domaine
Clos des Fées
Cuvée
Un Faune avec son Fifre
Millésime
2017
Appellation
IGP Pyrénées orientales
Région
Roussillon
Cépages
Cabernet Franc, Merlot
Terroirs
De Cassenove, dans la vallée nord de Vingrau
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pigeage et remontage à l'air
Élevage
En barriques en partie neuve puis en cuve
Degré d'alcool
14,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat foncé
Nez
De fruits mûrs, touches délicates de poivron rouge au four
Bouche
Tannique, soyeuse, longue et distinguée
Servir
En carafe à 14-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À savourer avec une entrecôte à la bordelaise, une côte de boeuf, un pigeon rôti, des pommes sarladaises et haricots verts frais...
Clos des Fées
IGP Pyrénées orientales
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Hervé Bizeul, vigneron et plume rebelle, n’a plus grand chose à prouver car son domaine fait partie de l’élite du Roussillon. Cela ne l’empêche pas de se remettre continuellement en question, de défricher de nouvelles pistes, d’innover, de sortir des sentiers battus et de créer de nouvelles cuvées. En témoigne notamment son pinot noir sorti de nulle part, qui affronte vaillamment les rigueurs du soleil et de la tramontane de la vallée de l’Agly. Ici, chaque cuvée affiche une personnalité bien à elle, parfois intransigeante, à l’image de son vinificateur. Sur pas moins de 7 terroirs différents naît une interprétation sérieuse et diversifiée du Roussillon. Un modèle dans son genre.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2020) 94/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Assemblage en cuve de 60 % de cabernet franc (taille en gobelet), 30 % de merlot et 10 % de cabernet sauvignon, l'IGP Côtes Catalanes Un Faune Avec Son Fifre 2017 offre des arômes fantastiques de violette, d'herbes coupées, de cerise noire et de cassis. C'est un grand vin, corsé et tannique mais soyeux, qui reste vif tout au long de la dégustation. Des notes de framboises et de thé noir émergent sur la finale longue et complexe, de bon augure pour l'avenir. Bien qu'il ne soit pas inaccessible, je m'attends à ce qu'il soit encore meilleur dans 2-3 ans et qu'il se boive bien pendant une décennie voire plus. Il y a à peine plus de 200 caisses de ce vin unique et délicieux.
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
4.4/5
sur 5 avis
Note et avis de M. MICHEL L. Publié le 19/01/2024
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Note et avis de M. LOUIS M. Publié le 28/11/2023
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Note et avis de M. PIERRE-THOMAS G. Publié le 18/09/2023
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Note et avis de M. MATHIEU D. Publié le 25/04/2023
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Note et avis de Mme NADINE T. Publié le 18/11/2021
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